【金山翠芽】茶香中国——金山清雅

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金山清雅是新制造的名茶，属于绿茶类。制作于1981年。晋江市朱勇、润州、丹道、丹阳等县市生产。

镇江市位于长江下游，京杭大运河和长江两大水系交汇处，西面连接南京，北面连接扬州，东南连接常州。镇江是一个有3000多年历史的文化城市，1983年是省、直辖市，除了扬州市外，其他地方都分布着茶叶。

晋江与长江三角洲平原和宁津低山丘陵地地形接壤，地势西高东低，最高峰海拔437.2米，宁津山脉沿长江南岸向东，莫山山脉南北。丘陵山地总面积51.1%，丘陵地区多为下蜀溪黄土，土层较深，PH5.5-6.5，适合茶树生长。茶区集中分布在两个山脉侧面的丘陵地带，茶叶已成为丘陵地区的主要经济作物之一。

镇江市是北亚热带季风气候区，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，热量充足。

采摘标准原料是从单叶到一叶发芽。季节最及时的时期是春季3月下旬至4月下旬、秋季9月上旬、中旬至9月末，每年生产适宜期不到2个月。

削平，颜色深，香味高，味道浓，汤绿，叶底丰满，浅绿色。

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