【正山小种是什么茶】郑正小种是什么车郑正小种和金俊美的区别？

喜欢茶的人都听过丁山小钟的名字，但你知道到底是什么车吗？你知道车和金俊美有什么区别吗？郑正小钟和金俊美有多像？但是它们不是同一个茶叶。我具体说明一下它们之间有什么区别。

精算小种简介

郑山小种是中国红茶的一种，也叫拉普山小种，这种茶叶主要产自福建省崇安县，即现在的武夷山市，他是世界上最早生产的红茶，被称为红茶鼻祖，据说已经出现了400多年。精算小种的外表是灰色黑色，冲泡后茶汤是深琥珀色的，具有强烈的香气。

郑正小种和金俊美的差异

1、原料。

精算小种和金俊美都属于红茶类，但制造这两种红茶的原料不同。他们采摘同一棵茶树上的茶叶，但金俊美是通过采集茶树上刚发芽的新鲜芽头加工而成的茶叶，精算小种是通过摘芽或摘二叶的新鲜叶子制造的茶叶。

2，加工技术

精算小种和金俊美在加工工艺上也存在一定差异。在加工过程中，经过熏制和发酵两个阶段，金俊美的加工工艺更加精细、现代，正山小种的加工工艺是传统的红茶加工手法。

3、味道

精算小种和金俊美都是红茶中最具代表性的存在，但它们加工成成品茶叶后，在味道上也有一些差异。金俊美在加工过程中经过青烟或戒烟处理，他加工的成品茶叶味道要清淡，正山小种红茶有浓郁的松香或桂圆香味，熏味比较浓。