【明前雨前】你能区分明电车和右电车吗？

明战车和雨战车的定义

清明节前夕采集的茶叶，因虫害危害小，嫩芽叶柔软，色泽幽雅，味道纯正，是茶中的佳品。另一方面，清明前气温普遍较低，发芽量有限，生长速度缓慢，因此能达到采集标准的茶叶产量较少，因此也有人说“像明战车、黄金一样贵”。明电车的主要类别是绿茶和少量红茶，铁观音、大红袍、普洱茶等没有明电车。

收集清明后的谷雨前，即4月5日以后到4月20日，用细嫩的新芽末端制作的茶叶。牛电车虽然不如明电车柔软，但此时气温高，芽长得较快，积累的内容物也丰富，因此牛电车往往味道浓郁，容易起泡。

明电车和雨电车的区别

1、采制时间不同。明电车是清明节前采集的茶叶，雨电车是清明后谷雨前采集的茶叶。

2、质量、味道不同。明电车比较软，雨前的茶味道清新、浓郁，容易起泡。明前茶氨基酸的含量与后期的茶相比较高，而苦味的茶多酚相对较低，此时茶的味道香，味道柔和。雨前的茶叶身体薄而短，香气好，无知苦涩，脾气强。

3、明前茶产量少，非前茶产量多。明前车受温度的影响。茶叶芽的生长速度会相对缓慢。所以可供选择的数量很少，东西很稀有。所以价格很高。下雨前有车的时候，温度会上升，幼苗的生长速度会加快。而且这次生产的茶会更新鲜。