【绿茶是什么】稀土是什么东东，为什么茶叶超过标准值？

最近，一家超市销售的铁观音茶被发现稀土含量超标，在买方起诉后违反了《食品安全法》，法院认为应向买方支付10倍的赔偿。这条信息引起了人们的关注和困惑。稀土到底是什么？稀土对健康有什么影响？

稀土是什么？

我们在中学学了化学元素周期表，在稀土兰化学元素周期表中，溴系15种元素和钪(Sc)和钇共17种元素的统称，称为稀土元素(Rare Earth)，简称稀土(re或R)。

稀土元素从18世纪末开始被科学家们陆续发现。当时人们称不溶于水的固体氧化物为土，所以这些元素一般以氧化物状态分离，很少，所以被称为稀土。

稀土元素对健康有影响吗？

稀土元素进入机体的主要途径是呼吸系统和皮肤，通过摄取可以通过消化道吸收。稀土元素进入人体后，主要积聚在肝脏和骨骼中，在骨骼中含量最高。根据稀土元素的不同，人体器官的含量也不同。例如，肺中含量最高，肝中第二，肾中最低。钨在肝脏中含量最高，肌肉和骨骼其次，肺最低。铈和镧在肺中最高，在肾脏中最低。

大量稀土进入人体会引起急性中毒，主要症状包括呕吐、腹泻、呼吸困难、心跳和全身痉挛等。会导致扩散性腹膜炎、腹膜粘连、血性腹水、肝脏混浊肿胀、局灶性肺出血等病理现象。严重的人心脏跳动，呼吸停止，迅速死亡。一般来说，低剂量暴露稀土元素不会对人造成太大伤害，但长期低剂量摄入会对人体健康或体内代谢造成不好的后果。例如，大脑功能影响、肝肾负担增加、心脏功能受损、生育异常的发生等。

稀土元素完全无害。一些稀土元素不仅对人体健康无害，而且有一定的积极作用。例如稀土化合物是典型的抗凝剂，在医药方面可以用作抗凝剂，有些稀土化合物具有抗菌作用，可以用于烧伤治疗。研究表明稀土具有抗肿瘤活性和抗炎作用。稀土还对调节胰岛素细胞分泌功能和肝细胞弱分裂活性有一定的促进作用，在改变肝细胞周期时减少正常肝细胞的凋亡。

茶叶中为什么有稀土？

稀土广泛存在于土壤岩石中，茶树在生长过程中吸收土壤中的稀土元素并在茶叶中积累。为了保障消费者的健康，前国家卫生部《食品安全国家标准-食品中污染物限量》 GB2762-2012明确规定稀土对茶叶的限定标准为2.0毫克/千克。因此，只要茶叶中的稀土元素含量符合标准要求，就不会对人体健康造成危害。

茶叶种植在我国有着悠久的历史，我国是世界主要生产茶国和茶叶出口国之一。为了减少茶叶中稀土元素的污染，必须在生态条件好、远离城市和工矿区污染源、土壤污染物含量低的地方建立茶园。而且，在茶叶生产、加工、储存和销售的全过程中，严格控制茶叶不受污染，确保茶叶消费的安全。

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