【碧螺春是绿茶吗】超系统理解碧螺春。

碧螺春茶是名优绿茶，绳子紧实，弯弯的海螺、白密笔露、银绿银翠绿，叶芽嫩，冲泡后，茶叶慢慢舒展，上下翻倒，茶银清澈湛蓝，清香袭人，味道清凉，清新生津，早碧螺春，如果是那辆车，颜色看起来很绿，呈螺旋状，产于早春。

效能与功能：

1.兴奋作用：茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高效率。

2.利尿作用：茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水肿。可以利用红茶糖水的解毒利尿作用治疗急性黄疸型肝炎。

3.强深海痉挛作用：咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，可以消除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的好辅助药。

4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人中高血压和冠心病的发病率数值较低。

5.抗菌、抑制作用：茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌起作用，能使细菌变硬的蛋白质杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤肿痛、溃疡、脓、外伤、皮肤撕裂、用浓茶清洗患处，有消炎杀菌作用。用口腔炎、溃疡、咽喉肿痛、茶叶治疗也有效果。

6.减肥作用：茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香类等多种化合物可以调节脂肪代谢。特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

7.防龋作用：茶中含有氟，溴离子与牙齿的钙亲和力较大，可转化为不易溶于酸的“磷灰石”。提高牙齿的酸性抵抗力，就像给牙齿增加保护层一样。

8.癌细胞抑制作用：据报道茶叶中的黄酮有不同程度的体外抗癌作用。效果比较强的有Vitex、桑椹色素和儿茶素。

验证方法：

看外观颜色：无色素的碧螺春颜色柔和自然，有色素的碧螺春颜色鲜艳、绿色，有明显的色彩感。

看茶汤色：将碧螺春泡在开水里后，没有加入色素的汤色比较清澈，清黄明亮，加入色素茶汤的颜色比较鲜艳，看起来明显偏绿。

泡沫方法：

1.泡沫水温：用75 ~80的开水冲泡。

酿造茶量：每杯可以放2克茶。

3.泡沫水选择：“农夫山泉”、“洞庭山”等优质矿泉水好。

4.选择泡沫器具：玻璃器具是最好的，不能使用塑料器具。

5.在透明的玻璃杯里倒入开水，冷却到70，然后放入茶叶，瞬间就能闻到诱人的香气。茶叶沉到杯子下面时，开出了一朵蓝色的花。喝酒的时候要慢慢喝。