【铁观音功效】铁观音的各种功效和作用

铁观音不仅是珍贵的天然饮料，而且还具有良好的健康管理功能，深受消费者的喜爱。今天小编详细介绍铁观音的功效和作用，看看铁观音到底有什么“神通”。

通过科学分析和实践发现，铁观音中含有大量氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容和延缓衰老、预防癌症、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病、糖尿病等功效。

方法/程序

1、解毒脱油。

安溪铁观音起源于1725年，有着比较悠久的历史，被公认为中国茶叶家庭的“老字号”，是人类最好的保健饮料，其商品使用价值的第一个项目是“解毒消息除油”。早在书信《神农本草经》中就有“一牛72缸，得到车解决”的记录。进入20世纪后，科学家们又发现茶叶中有一种叫做黄酮的混合物，具有杀菌解毒作用。

2、减肥抗衰老。

医学研究表明，铁观音的外激素组合具有很强的抗氧化活性，通过清除细胞中的活性氧分子，可以保护人体免受衰老疾病的侵害。铁观音中溴、铁、溴、钾、钠含量比例高于其他茶叶，其中溴含量特别高，居各茶类之首，对预防龋齿和老年人骨骼疏松症有很大效果。1979年和1984年，日本掀起了两次乌龙茶热潮，安溪铁观音被称为“美容茶”、“减肥茶”。

3、抗癌谜题。

相关科学研究表明，安溪铁观音中钚含量高，在六大车流中处于领先地位。硒可以刺激免疫蛋白及抗体抵抗，抑制癌细胞的发生和发展。同时安溪铁观音对增智也有疗效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，由于安溪铁观音碱性显著，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智力。维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量丰富的物质也得到科学研究的确认，与大脑发育关系密切，对提高人的智力有很好的影响。

4、约会养成。

安溪铁观音是优质茶，在接待客人、朋友、个人修养方面疗效独特。安溪铁观音要泡，对待客人要烧水洗杯，准备过程中客人要问冷问暖，其情要融。客人们一边喝茶，一边和主人叙叙旧，过程非常融洽，程序上泡着酒喝，有助于稳定心情，愉悦性情。

5、清爽的想法

几乎每个人都知道喝茶可以提神和思考。我国历代义书记录颇多，历代文人墨客、僧人也都挥舞着鲜花妙笔，打着茶的精神，颂扬有益的功劳。白居易《赠东邻王十三》点说：“携手草地上的月亮，打开经络，出轨。”解愁知酒力，醒觉见多空。“诗中明确提到茶叶提神醒觉的球。苏东坡西是这么说的。"建30块茶，不审口味，赠送包居士，赠送胜田睡魔。“他把干车送给福格萨，让他在参禅的时候不要打瞌睡。喝茶可以有益，因此受到人们的喜爱。尤其深受一些作家、诗人和其他精神工作者的喜爱。法国大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩小音、我国著名作家姚雪都喜欢喝茶，帮助文史。铁观音能提神，其功能主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经、提高思维、提高效率的功能。因此，喝茶后可以打破睡眠，保持清醒，烦躁，消除疲劳，保持清醒，增进思维，大大提高口头回答能力和数学思维的反应。另外，铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不利影响。这也是饮茶历史悠久、经久不衰、不断发展的重要原因之一。

6、宿醉性烟雾

汽车能唤醒敌人的香烟也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“酒醒如醉，需要茶”名句表明，我国人民已经认识到喝茶解酒的功效。古人常说“借酒消愁”、“借茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡有一天喝醉了，想起白居易“六盘茶”可以解葬，派人换车醒酒，然后被后人传为“茶社嘉华”。酒的成分主要是酒精，一杯酒含有10% ~ 70%的酒精。铁观音茶多酚与乙醇(酒的主要成分)相互抵消，所以喝茶可以解酒。

铁观音不仅能醒酒，还能积年。铁观音中含有酚酸物质，可以沉淀香烟中的尼古丁，排出体外。另外，铁观音的咖啡因可以提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，从小时候开始排泄人体血液中的尼古丁，从而减少和消除尼古丁的副作用。当然，这种作用不是咖啡因的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分相协调的结果。

7、预防和治疗龋齿

人们

一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

倭族曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。倭族统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

8、杀菌止痢

在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

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