【政和白茶】喝白茶怎么不能理解政治和白茶？

郑和县的名字是因为白茶。历史上没有多少宋徽宗的宋徽宗，反而为郑和做了大车的工作。他把自己的年号给了当时关艺贤的郑和，皇帝因为车而给小县城起了名字，郑和是唯一的人。那么，这白茶到底有多好？白茶又是怎么做的，那只披着毫毛的白茶背后还有什么深奥的学问？

郑和县位于福建武夷山脉的东北部，隶属于南平市，是唐末宋初已经生产茶叶的古老多香。这里获得了天独厚的地理、气候、土壤、生态条件和精湛的白茶加工技术，生产了茶叶珍品“精和白茶”。但是。郑和白茶大量生产，名声提高是因为郑和大白茶树的发现。清光绪五年，铁山村民魏春生家后面有一棵茶树，土墙塌了，埋在土墙倒下的泥土里，第二年长出了几棵新的茶苗。魏春生发现，这种新生长的茶叶车比以前更大、更肥大。从那以后，村民们用人工压条法繁殖了多亩，使大白茶能够大面积种植和发展。

郑和白茶高贵的品格凝聚了青山绿水的厚爱。横跨全县的水利峰山脉阻挡了西伯利亚的寒风，挽留了来自东南沿海的湿润，境内群山高耸，山峰巍然耸立，云雾缭绕，一条河以西的小溪滋养着国家级优良茶树品种郑和大白茶。

白茶的制作工艺是最自然的方法。不炒，不像绿茶那样制止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进氧化，将采集的新鲜茶叶薄薄地摊在竹席上，放在弱阳光下或通风良好的室内，自然枯萎，晾干78%，用文火慢慢晾干。

对于正果白茶的前景和工艺的传承，白茶们感触最深。“宣和殿的春风温暖，熙东天安是玉璧。”郑和白茶，当年皇宫的宠儿，现在普通老百姓也能品尝到。那白茶淡淡的香气充满了得意的春风。郑和白茶的艺人们期待郑和白茶的幽香能飘得更远。

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