【普洱】什么是普洱茶？

茶是国饮，始于神农，始于常州，产于西汉，传入三国，继唐宋，继元朝，继明朝和清朝，传入现代。运车普洱茶的名字首次出现在明朝，即“普洱茶”，之后有“蒸笼”，清算了“集散地、收尾”的商务格局和“公差”的美谈，之后经历了次级、人级车、七子车时代的转换。

在中国茶叶版图上方边缘的云南，被尊称为“世界维度”，也是世界名茶普洱茶的原产地。追溯普洱茶文化，其历史悠久，深刻，茶城独特，多变。各方面矛盾不清，编辑不得不反复推敲单词。因此，关于如何解释读者和普洱茶是什么，编辑的想法长期萦绕在心头。

普洱茶作为云南省的地理标志命名以来，概念定义一直存在争议。现行国家标准定义《GB/T2111-2008普洱茶国家标准》将地理标志保护范围内的云南大叶种阳光清茶定义为原料，并在地理标志保护范围内制作成特定的加工工艺，具有独特的质量特征。根据加工工艺及质量特点，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

这个定义对普洱茶的产地、原料、加工工艺、质量特性、茶品类型等五个方面提出了规范和要求。根据这一定义，或者根据国家质检总局2008年第60号公告，普洱茶的地理保护范围为：双潘纳族自治州、临昌市、普洱市、保山市、德宏傣族景浦族自治州、熊族自治州、昆明市、文山壮族苗族自治州、大理白族自治州、洪河尼族自治州。

那么问题来了。根据这个定义，以非保护范围内的阳光茶为原料，根据加工工艺加工的“普洱茶”是否属于普洱茶产品类别？由靠近IMOUSCAD区的海外善听车(老挝善听车，缅甸善听车)制造的“普洱茶”是否属于普洱茶。另外，早年普洱茶风靡台湾茶叶消费市场时，在普洱茶原产地以外的地区生产和销售“普洱茶”是否属于普洱茶？据悉，普洱茶风靡台湾茶叶消费市场时，在普洱茶地理标志产品保护范围内生产的“普洱茶”产量远远超过普洱茶产地的普洱茶产品，也有以绿茶原料为基础的茶商出售“普洱茶”等。

此外，从定义上看，普洱茶产品的原料是大叶种青茶。那么，以中叶种、小叶种鲜青茶为原料加工而成的“普洱茶”是否属于普洱茶范畴？从茶树叶型来看，云南澜沧江两岸生长着中外野生型、果型、栽培型大叶种、中叶种、小叶种叶型高茶树植物群落。其中，以小叶钟叶为代表的鲜青茶产地，即古代六大茶山、异邦、高田山境内的“猫耳朵”在市场上受到消费者的喜爱，甚至没有质疑异邦“猫耳朵”小叶钟鲜青茶作为普洱茶原料的真实性。

三，这个标准也没有对普洱茶中的茶叶体系进行分类，这一点在业界被广泛讨论。关于普洱茶分类的说法很多，业界主流的观点是：根据普洱茶的工艺和茶性，将阳光茶和压制成型的普洱茶生茶分类到绿茶体系中，将经过小樽发酵的普洱茶的熟茶分类到黑色车身体系中。此外，一些常年致力于普洱茶研究的人认为普洱茶应该独立于普洱茶体系，因为普洱茶具有“更陈越香”饮料属性和收集投资价值、非绿茶性质，以及普洱茶熟茶由于前一阶段的过程和饮料味道而与黑茶存在差异，普洱茶诞生了。

第四，在国家标准定义中，普洱茶的感官质量也有严格的规定，口感味道很难用固定标准来捆绑。这个规定只有熟悉普洱茶的消费者才最有发言权。普洱茶原料、工艺、储藏环境、泡沫等多种因素的差异使感官特性难以有实际标准，极大地限制了普洱茶的魅力。

编辑一一列举这些争议不是随便批评，只是为了让读者知道。理解普洱茶必须理论与实践相结合，认识普洱茶的内在魅力和美丽

有解释说，所谓普洱茶更贴近生活。立立之年，蛋糕上等普洱，一年小变化，十年一年大变化，其形态的变迁，香气优雅的味道，汤色的变化，品尝其味道余韵，希望叶底下沉.就像人生的佼佼者一样，能尽可能细致地认识到。这是：普洱茶！(茶网钱沉默改编中说；图片来源：车网画廊及南明佳人，未经许可禁止转载)