【怎样冲泡铁观音】知道安溪铁观音标准泡沫法，品尝真正优质的好车。

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铁观音以其兰花香和观音云闻名于茶界，是光大茶朋友们喜欢的茶之一，属于乌龙茶[清茶]。现在市场以绿色的铁观音为销售主力，经常误导茶友们制作快出的茶的方法，使任何人都无法理解真正质量的铁观音，使高山的铁观音无路可走。今天普及标准铁观音[炒精米]的茶，让更多人了解真正优质铁观音的茶，让更多的茶友喝真正的高山好车。

1、选择碗

建议使用学车百子杯组。一般来说，有6-8个杯子、一个盖子、一个孔道杯子和一辆车。选择尽可能薄的茶具有助于快速传导热量，所以泡出来的茶的香气更好，味道更美。

2、水温调节。

掌握铁观音的水温很重要。特别是第一次叫醒茶和泡茶，一定要泡好。否则很难达到正常水平。适当的水温有助于铁观音香气正常挥发，茶汤的味道更好，也有助于茶叶中的内容物浸出。

另外，因为正在炒铁观音也是香型的，所以还需要冷冻或冷藏保存，所以在放茶之前最好先加热盖子碗，转移茶，然后适当摇晃，让茶通过温度提前唤醒。

一般来说，铁观音茶树在海拔600米的地方种植，不会下化肥，茶叶的颜色不会变成绿色，会相对变黄，最大的特点是高温和长时间浸泡。因此，最好用100 的沸水直接冲泡。最好煮苦茶，尽可能旋转茶，释放内容物。次铁观音一般宣传快速出去，因为高温不能起泡，不能浸泡在水里。

3.车的数量是多少？

茶叶的量直接影响口感、香气和泡沫，因此选择适当的量也很重要。一般来说，铁观音有两种小气泡，更多的是一斤60包，一滴相当于8.3克，还有一个是一斤70包，一滴是7.2克。目前比较常见的是8克，但有些车友也喜欢大盖子碗，所以一定要根据你盖子的尺寸适当地添加茶。在7克的杯子里泡8克茶也没问题。

4、气泡法。

浸泡之前，一定要=先打开水温杯，加入铁观音干茶。一定要先温润，然后叫醒车，先叫车成水兴来。一般来说，茶叶销售会告诉你，要沿着白瓷盖子或玻璃杯的墙壁细注水，不要苦衷，要保护柔软的茶叶表面的绒毛，不能让茶叶翻滚。真正的我们高山上优质的好茶需要非常高的冲虫，让茶叶翻滚，尽可能地挥发茶的茶城。

5、汤的时间

也叫车的浸泡时间。第一次洗车时间最好快点出去，但从真正泡茶开始，第一次泡沫是茶叶仍然相对坚硬，所以[茶叶压得很重，此时可能会非常有害]，一定要用苦衷的方式冲洗水。一定要把车泡在标准时间45秒以上的水里。而且，泡一次水[茶香是否纯正]二次[茶味是否有杂味]三浦佐布是精华，也就是说茶叶从第一泡开始，香气越来越浓，口感要越来越好，成为三浦佐布的时候香气要好，口感要饱满，生津要减。4个泡沫以前越来越淡，香气也不断下降，肯定是次茶茶茶。4泡沫后香气和味道可能会下降，但也有好车，直到五六泡沫后才会下降。成为七个泡沫后，还留有香味。

至于是否需要反复升温，建议不要长时间加热一壶水，延长浸泡时间，以补充水温下降的茶，因为陈开水对身体没有好处。这样泡的茶口感更柔和一些。

对时间的把握在45秒以上是标准泡沫法。根据口感，时间可以相对调整，但建议第一次泡沫和第二次泡沫的时间需要45秒。如果你喜欢口感更浓一点的，它可以延长更长的时间。

6、泡沫水：

如果可能，可以使用山川水，也是弱碱性山川水。如果选择矿泉水，就要和以前的水相比，矿泉水最容易与铁观音相撞[因为铁观音含有丰富的物质，矿物碰撞最容易]。不能用天然水直接泡沫，至少要用过滤后的自来水泡沫。用纯净水泡茶也可以，但相对味道会有隐隐的感觉。

原始大山人