【碧螺春好喝吗】盲目寻找最强的绿茶香——碧螺春

山的哲学是不知道日月的，水的哲学太有感情，车的哲学是不知道善恶的。

不知道从什么时候开始喝水的时候一定要放茶叶、龙井和柠檬片。不知从什么时候开始，可乐和雪碧的刺激感再也没有在喉咙里绽放。不知从什么时候开始，我坠入了爱河。

山上有灵，但不知道日月的一棵茶树在星光下黎明、喜羊羊中渴望成长。

水有情，但不知道车类。只有一把清泉在壶里沸腾，茶杯里有点冷地等着。

茶只要有心，就不能知道善恶，只有一滴温润静静地给予手掌，战争中渗透着和平。

我爱上了一杯这样的茶。

而且我学到了很多东西。例如：

春天喝花茶：花茶是比较凉和浓的香茶，人体阳气生发，可以驱散冬天堆积在身上的寒沙。

夏天喝绿茶：绿茶一般是冷的，在中暑复发的夏天，可以降温、防晒、预防口气。

秋天喝清茶(乌龙茶):乌龙茶性质适中，介于红色和绿茶之间，不冷，喝乌龙茶可以补充水分，有效地消除体内的余热，恢复津液。

冬天喝红茶：红茶成温，寒冷的冬天喝一杯热腾腾的红茶，暖和暖和身体。

对于爱车的人来说，世界上有上千万种车，数不胜数。对于不太懂车的人来说，如何选择车似乎有点困难。

天气越来越热了。小艺说的是味道很浓的绿茶——碧螺春。

1 |董贞，是湖、山还是岛？

东征碧螺春，很多人的第一反应是东征号。洞庭湖其实是湖南和湖北分隔两地的分界线，湖里有群山，生产名车君山银针，不生产碧螺春。

碧螺春产于洞庭山，洞庭山不是山，而是苏州西南太湖上的两个小岛，是洞庭山和西山两个地方的统称，一般也叫洞庭山、洞庭西山。

2 |大家都知道“可怕的香气”的故事。

碧螺茶已有1000多年的历史，当地民间最早称之为洞庭湖。据传，一位尼姑上山春游时摘下几片茶叶扔进水里，感觉气味刺鼻，惊讶得难以置信，说：“香味太可怕了。”

绿茶炒主要以炒的香为主，类似于炒豆香、炒栗子味等。碧螺春也有用炒好的绿茶炒好的香味，更脱俗的是花果香、花果香，碧螺春的特点与其他绿茶不同。

洞庭山上交错种植着茶树、桃子、李、杏、梅、柿子、石榴等果树。茶树、果树枝条相连，根脉相通，茶吸着果香，花散发着茶叶的味道，陶冶着碧螺春花香气的天然品质。

正如明代《茶解》所说：“茶园不能用乐木混杂，即使种在桂皮、梅、神、木兰、玫瑰、苍松、青竹等之间，也能覆盖霜和雪，掩盖秋阳。”

3 |康熙命名的故事，只有一家之言！

很多人听过康熙叫“碧螺春”的传说，清代康熙年间，康熙皇帝视察太湖时尝过这种汤色翠绿、弯弯扭的名茶，认为“恐惧感香气”这个名字不优雅，因此取名为“碧螺春”。

关于康熙给名字的碧螺春，最早只能在乾隆年王应奎的傅《柳南续笔》上看到，只用一句话，后世商家引用最多。当然，与名人相处往往是名车的必要条件，也是商家宣传商品的重要手段。

青人王应奎记录道：“洞庭山碧螺峰的石壁，几棵山野茶，学者们说的是令人吃惊的香气。”实际上，当你到达东山时，你会发现没有碧螺峰这个山峰，树下只有一块岩石。刻在岩石上的《碧螺蜂》的书法功底也不是明代宰相王熙的书。

据当地许多老年人说，明代以前叫徐泽山，以山状海螺形状命名，位于洞庭西山的南霜后山，山前有碧螺沟岩的遗址和徐氏钟堂。由此可以推断碧螺春这个名字可能比康熙早存在。

自然也有碧螺春在明代已有车名的传说，其色泽碧螺春绿，蜿蜒曲折，春天采制，取自碧螺峰的巧妙解释，因此被称为碧螺春。这车有着悠久的历史，在清代康熙年间已经成为每年进贡的公差。

除了故事，还有碧螺春

什么好？

碧螺春的外形特别美。条索紧结卷曲成螺，色泽银绿，翠碧诱人，绿中隐翠，细密的绒毛长在细细的茶条，被人们亲切地成为蜜蜂腿。

与其他绿茶的炒香不同，有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

5 | 怎么辨别碧螺春有没有染色？

看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。

看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

看绒毛色泽：着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是有自然的白色小绒毛。