【天目青顶】上天的委屈，秀美是白茶中最自卑的车吗？

？这篇文章是由小津田公司创作的

从第一行开始：小陈茶日

作家：村姑镇

《1》

今天的文章，应该说是白茶中的秀美。

这是一篇秀美平反的文章，这篇文章下面的动力来自于周宇的一句话。

事情过去了，可能就这样了。

某年某月某日晴，加了新车朋友，以前没有接触过白车，问村姑镇有什么推荐。

在一分钟里，简单了解了茶朋友喝茶的经历，完全是空的。对这种情况毫不犹豫地推荐了今年的秋收美山茶。茶香，好吃，容易泡，价格低廉。各种原因叠加在一起，正是为新车友量身定做的产品！

应第次朋友的要求，发了几张秋秀美的未照片，供车友参考。

几分钟后，车友回答。“这车，这么丑，长得像树叶，能喝吗？不要用劣质车逗我~”

这时村姑无语了。

郎朗干坤，秀美真委屈！五比三粗，手脚长，但也不是它的错。

用颜色对待别人，什么时候能得到好的？

外貌协会买白茶，特别是新白茶不是金科玉律。

根据过去的经验，纯粹按照外观买车，完全错过了入门的最佳选择。

《2》

秀美，茎粗的叶子真的很劣质吗？

当然不是！

外观长得不愉快并不意味着质量不好。

像卡西莫多一样，外貌丑陋，但本性善良。

秀美的叶子很大，茶叶很粗。这取决于生长季节。

秀美，一年摘两个季度就可以了。

一个是繁花盛开的春天，另一个是堆起蓝色流金的秋天。

寿梅，春天坐末班公交车，从晚春开始生产，如果开采时间早，还会在白牡丹的季节采摘，像今年一样，在春寿梅清明节前后开采，有牡丹般的花香！

春天，整个季度气温较低，但春水美采集时温度已经比较高，这时叶子长得很快，可以赶上雨后春笋。一天一次，此时秀美具有叶大的特点。像柳叶一样又细又长。(季节。)

不用说秋天，在福建布丁(Fujian Fuding)，每年立秋季节，平均气温也是25，加上整个夏天积累的能量，秋收美的叶子比春收美还宽。

准确地说，春秀美的叶子是L号。秋收美的叶子是XXXL号，有点胖，看起来很庞大，很秀丽。

凉风习习的白露时期，秀美仍然有较大的叶子，没有斑点变化。

叶子不漂亮，但这并不影响秀美的整体表现。

《3》

秀美，新车中当之无愧的潜在股票

世界经常这样说。“上帝是公平的，给你关上门，我就给你打开窗户。

外貌上无法与白牡丹、白密银针抗衡，没有白牡丹的秀丽，也没有白密银针的娇媚，但在香味、口感的表现上，秀眉毫不屈服，傲慢地屹立不倒，自成一派。

新车秀美在质量上具有新鲜、香、醇、凉爽的特点。

体现在新鲜、芳香和汤中。

闻一杯盖香，芭蕉叶般的香气正对着脸，会给你猛烈的打击。就像是空山神雨后的洒脱。

喝一口茶汤，感受柔和的口感，配上清新爽口的味道，从嘴里爆发出来。

来不及细细体会这种清新爽口的味道，花香接踵而至，成为主力军。

这些花香层次多变，香气丰富。楚门像兰花和桂皮。再次闻到味道，就像栀子花的甜蜜香气。最后，好像所有的花香都混杂在一起，彼此分不开。

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醇爽，则是寿眉茶汤高度浓缩的感受。

醇，来自于寿眉中丰富的茶多糖、果胶物质等，造就了独一无二的风味。

入口后，仿佛有一层物质包裹着你的味蕾，觉得放松、轻柔、舒服。

以上种种，都是寿眉品质的体现。

寿眉的香气、滋味，恰好比较适合新茶友，在入门时是不二之选。

尤其是秋寿眉，它的香气鲜爽，花香高扬，口感清甜、醇爽。更为重要的是，它冲泡难度低，不容易泡得又苦又涩，方便茶友们体会白茶的风味。

《4》

寿眉，老茶中名副其实的黑马

新寿眉，是入门茶的不二选择。

老寿眉，则是老茶中的黑马，能量不容小觑。

三年的老白茶，最常见到的，就是寿眉的身影。

五年的老白茶，寿眉则居多，像白牡丹、白毫银针一类，踪影较少，甚至于有的茶友都不知道，原来老白茶并不只是寿眉一种，还有白牡丹、白毫银针。

寿眉凭什么能驰骋老茶江湖，如入无人之境？

原因有两个。

一个是寿眉本身品质好。另一个则是因为寿眉的产量高。

这两个，是寿眉成为老茶专宠的真正原因，少了任何一个都不行。

寿眉的品质保障，来自于内在丰富的物质，果胶也好，茶多糖也罢，这些物质都存在于粗大的茶梗、肥厚的叶片中。

同时随着年份的增加，寿眉中的茶多酚、咖啡碱物质逐渐下降，黄酮类化合物逐渐增多，在种种条件作用下，老寿眉的醇和、清甜、甘醇、不苦不涩，也赢得了众多茶友的喜爱。

更重要的是，压成饼后的寿眉，还可以陈化出独一无二的枣香。这种迷人的甜香，备受茶友追捧。

最后，老寿眉之所以能够纵横江湖，还在于它的产量足够高！

大浪淘沙，随着岁月的流失，寿眉凭借其产量高，还在市面上大量流通。

而那些具有高竞争壁垒的白毫银针、白牡丹，早有很少露面。要么已经被大家喝完，要么被收藏家们保存在自己的库房当中，成为了私藏茶。

都说艺高人胆大，寿眉的底气，则是来自于高产。

《5》

冰冻三尺非一日之寒。

世人对寿眉的偏见，也非近几天才有，就连茶产区当地，对于寿眉的称呼也十分地接地气——粗茶婆。

单从名字来看，就十分的平民化，与那些“恩施玉露”、“阳羡雪芽”、“兰雪”等优雅的名字相比，高级感差了不止一点点。

也不像千岛玉叶、雪水云绿、天目青顶、千岛银针等茶，一下子能联想到烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。

不修边幅的外表，充满张狂意味的叶片，粗犷的茶梗，使得寿眉这款白茶，看起来有些“俗”。

大俗即大雅。

要说寿眉茶劣质，寿眉的拥趸者可不答应！

您若是喝过寿眉，也会脸颊一红，默默地说一句：“错怪你了。”

寿眉，雅俗共存。

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