【乌龙茶有哪些】闽南乌龙茶到底有什么品种？

福建茶网11月1日：最近福建茶界最受关注的是安溪铁观音，在《春水秋香》中以香气和茶叶品质闻名的秋茶正式登陆市场。

铁观音是安溪的主要品种，安溪有本山、大叶乌龙、奇兰这三个常见品种，容易与铁观音混淆(安溪铁观音是原产地保护品种)。本期《乐活族》《名家讲坛》栏目，向茶友们介绍了以铁观音为代表的乌龙茶闽南品种，该品种由全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业首席工程师、国家级高级评价茶社陈幼英老师介绍。

铁观音

条纹肥、圆、硬、重，茎象鼓菜一样结实，叶柄宽，叶子大部分叶稍旋，整体形状像蜻蜓头、螺旋和青蛙腿。

色泽透亮，香气浓郁，持久，花香明显，味道柔和，甜美，甜美，金黄清澈，叶底厚，柔软，红色边缘清晰，叶光滑，叶底光滑，看叶底时，叶像是“绸缎面”现象。浸泡后汤色金黄浓如琥珀，有天然浓郁的兰花香味，味道柔和甜美，回味悠长，俗称观音云。铁观音茶香气高，经久不衰，是“七滴余香”。

本山

条纹胖、坚硬、坚硬、分枝细，有明显的节间，像小竹枝，色泽比雨润四绿细，香气浓长或郁郁葱葱，花香明显，有点像铁观音品种香，味道柔和清新甜美，国色为金黄色或橙色，叶底柔软黄绿色，红色辩解，

大叶乌龙

条纹胖、结实、重、枝干长、叶子肥大、椭圆形或卵形、叶蒂略粗、颜色黑绿色、莎绿粗、香气清纯、花香、味道浓或略鲜、汤汁浅黄色或金黄色、叶底厚、红色边缘较亮

竹叶奇兰

条纹比较细，重，色泽深，香气高，香气高，香气高，初制工艺掌握的香气清澈，味道清纯，柔和，清新，汤色淡金黄色或橙色，叶底柔软，红色边缘明亮，叶脉似乎比较白。