前言
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正文
门|品茶机
绿茶种类西湖龙井
1.西湖龙井:我国第一次,浙江杭州西湖的狮峰、龙井、吴云山、老虎赛跑、Magud一带生产,历史上分为“狮子、龙、云、老虎、梅”,龙井分为“绿色、香气、味道酒精”荧光平坦笔直,色彩如糙米色,略黄,甜美,香气幽雅清雅,汤色绿黄。叶底又细又软,成了朵朵。
东涌碧螺春
洞庭碧螺春:中国著名绿茶之一。产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,延波茫茫。洞庭山位于太湖的海滨,东山就像居住延伸到太湖的半岛。西山在几公里之外,是高耸湖中的岛屿。西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫。茶树是天独厚的环境,形成了精雕细琢、做工精细、品质与众不同的特点。碧螺春茶是春天炒从茶树上摘下的细嫩芽头制成的。外形细绳坚硬,白密外露,色泽银绿色,青绿色迷人,卷曲成海螺,被称为“碧螺春”。国色清澈,浓郁,甜美,清新生动,回味悠长。叶底被染成了深绿色。
安吉白茶
3.安吉白茶:安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶外形有点平,长得像兰比。色泽翠绿,露出白密。叶芽用金子镶壁橱,里面裹着银花肉,很有好感。起泡后,清香高,持久。味道清新爽口,喝完酒,唇齿留香,味道好,味道好。叶底是浅绿色,嫩芽叶朵可以分辨。
峨眉竹叶青
4.峨眉竹叶青:中国名茶系列之一,绿茶类,产自四川峨眉山。“竹叶青”是茶品种,也是商标和公司名称,属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶,柔软的绿色油,像湿润的颜色一样平坦笔直的形状;汤的颜色是黄绿色,叶底是浅绿色,柔软柔软。味道清纯凉爽,喝后余香回到肝脏。
黄山毛峰
5.黄山毛峰:黄山毛峰茶起源于清代广西年,黄山茶的采制相当细腻,到立夏采集期为止,要挑选采集的芽头和新鲜叶,涂上其中的老叶和茎,使芽均匀。制作中,要根据芽叶的质量调整杀青温度,以免造成红茎、枫、杀青不平衡。化温首先要高、低,逐渐下降,叶片温度均匀,理化变化一致。产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷岩、悬索桥阉割、紫光阁、反光周围。这里山高,阳光短,云雾多,自然条件非常优越,茶树云雾润润,没有寒暑袭击,质量很好。黄山毛峰菜制很精致。制作的毛峰茶外形细长扁平,像麻雀舌头,香味像白兰地,味道甜美。
杜润茂森
6.都匀毛震:产于贵州都匀市,属于黔南布依族苗族自治州。外形纤细卷曲,披风纤细,颜色绿。香味清澈,味道浓郁,叶底浅绿色均匀明亮。杜云毛尖“三鹿二黄”的特点:干茶色泽绿色有黄色,汤色绿色有黄色渗透,叶底有黄色。
绿中显黄。
太平猴魁
7.太平猴魁:传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
信阳毛尖
8.信阳毛尖:信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、浑浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
庐山云雾
9.庐山云雾:汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代被列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
六安瓜片
10.六安瓜片:六(lù)安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
- 绿茶品牌:
- 卢正浩:杭州正浩茶叶有限公司,始于1933年,正宗西湖龙井茶的杰出代表,浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女,为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。
- 艺福堂:杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标,杭州名牌,代用茶行业标准起草单位,专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。
- 清承堂:清承堂茶叶品牌隶属于浙江清承堂茶叶有限公司,浙江清承堂茶叶有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,我们始终坚持用户至上 用心服务于客户,坚持用自己的产品与服务去打动客户。清承堂茶叶正宗原产,传统工艺,高性价比。鲜嫩上市,清香爽口,颗颗鲜爽,浓香耐泡,回甘十足。
- 西湖:西湖茶叶品牌隶属于杭州茶厂有限公司,杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂,始建于1949年6月,素有 "东方第一茶厂"之美誉。 公司是西湖龙井茶专业生产厂家,在龙井茶的原产地域建立了生态茶叶基地。主要产品有"西湖"牌龙井茶、眉茶、珠茶、花茶、红茶,杭白菊等,品质优异,在国内外市场上享有较高的声誉。
- 蜜蜂天使:蜜蜂天使绿茶隶属于芜湖市口口香贸易有限公司,蜜蜂天使茶业肩负重振徽茶的历史使命。传统经营模式中,茶叶经过茶农采摘后,还需要经过商贩、茶企、代理、商超等一系列中间商,才能最终到达顾客手中。因此,市场上的茶叶对于老百姓而言,普遍比较贵。价格和市场的混乱,将很多人挡在了健康生活之外。
- 迎客松:迎客松茶叶品牌成立于2013年,隶属于安徽迎客松电子商务有限公司。公司是安徽茶叶进出口公司旗下企业,专门从事茶叶等农副产品生产加工内贸,拥有完整、科学的质量管理和生产体系。产品线齐全涵盖高中低档、大小规格近千个品种。安徽迎客松电子商务有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
- 一杯香:一杯香品牌隶属于山东一杯香茶业有限公司成立于2010年3月,公司位于历史悠久、文化灿烂具有“龙井茶集散地”之称的滕州,是集龙井、白茶、铁观音、红茶、普洱、花茶等茶类科研、种植(在浙江拥有可控茶园2000余亩)、生产、加工、销售于一体的综合性加盟连锁企业。
- 梅府茗家:梅府茗家品牌隶属于杭州品道茶叶有限公司目前的办公地在浙江 杭州,在互联网上开设了官方旗舰店梅府茗家旗舰店,让广大网民在网上也能买到与梅府茗家实体店同款的商品。梅府茗家品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然梅府茗家已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
- 祁野:祁野品牌成立于2012年 12月 4日,隶属于祁门县祁雅茶业有限责任,公司主要经营各种香茶,茗茶,我们始终坚持用户至上,用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户,公司秉承“保证一流质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
- 选购误区:
- 春茶不是越早越好:茶树在冬季有3-4月滋养,根系矿物质饱满,所以春季茶芽肥硕,色泽翠绿,含有丰富的维生素等营养物质。头春的茶叶品质,往往是一年最佳的,而“头春”并非“早春”。过早采摘,新芽还没完全展开,茶叶的营养成分积累不足,这样的茶不但香气偏轻,口感涩、味淡,不耐泡。现在商品化严重,许多重利的茶人一味求“早”,拔苗助长,才导致好茶越来越少。
- 并非明前茶最好:大多数人觉得清明节采摘、制作的茶都叫“明前茶”。其实不然,明前茶只是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。主要针对绿茶和少量的红茶,例如普洱、大红袍、铁观音就不存在明前茶。再比如云、贵、川等地区的春茶也是清明节前采制,但也不是明前茶。它们地处中国南部,气温回升早,往往春节时就已经开始采茶。老茶客常说“清明采茶,谷雨喝”。
- 并非越贵越好:价格和成本没关系,只取决于供需关系。好喝就是好茶,越好喝就是品质越高。因为越好喝,人们更愿意购买,所以需求增加,而高品质茶产量有限,所以价格必然较贵。但,因为每个人的口味偏好不同,口味阈值不同,每个人对香气滋味感知不一样,审美能力也不同。所以,找到适合自己的口粮茶是重中之重!
- 并非品牌就一定好:一些茶商会利用上述越贵越好的认知,以低端货卖高端价,让你误以为是好茶。或者,为了利益去做自己不擅长的事情,在加工技术,产地等条件的影响下,茶的质量随之下降时常有之。
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末
春衫逐红旗,散入青林下。
阴崖喜先至,新苗渐盈把。
竟携筠龙归,更带山云写。
–蔡襄《北苑十咏·采茶》
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