江苏自古以来就属于茶叶产地,名茶数不胜数。但是最广为人知的只有《东征碧螺春》。
事实上,四大车区中,横跨江南、江北两个车区的江苏,隐藏着很多鲜为人知的好车,一起看吧!
01.
南京雨花车
南京雨花茶属于直线型绿茶,主要在南京市及其郊区生产。南京雨花车的诞生具有特殊的纪念意义。
它看起来像松针,青绿色似乎是在雨花台牺牲的几十万革命烈士的铁骨。它被命名为“南京雨花车”,因为它象征着革命烈士的忠诚不屈和万古长青。喝这茶总是让人喝茶,怀念革命烈士,意义深远。
南京唐代已经有茶叶生产了。史书上说,明清时江宁优秀山生产的云雾茶,其色泽都很亮丽,上院东乡为山茶,省内清凉山茶均为香鉴,产自山顶,沙僧为贵宾采摘。清代宣统年间,南京钟车范围已扩大到长江南北。
南京花茶外形像松针一样笔直,色泽浅绿色,味道柔和清爽。
02.
太湖青竹
太湖清酒是一种淡雅型绿茶,产于无锡市郊区和石山一带。石山区位于长江三角洲腹地,南面临太湖,北面靠近长江。国内地形平坦,山清水秀。低山丘陵分布在太湖边上。茶区气候温和,四季分明,热量、光照、水资源充足,有利于茶树的生长。
石山区山茶历史悠久,早在清江禧年之间就种了茶,滨湖气候独特,生产的茶叶香气高、醇厚。
乾隆皇帝下江南时,品尝了这辆车,称赞不已,写下了“竹炉有山房,名碗味道长”的诗句。
太湖青竹的外形像竹叶一样平坦清秀,味道清新甜美,香味持久,国色清澈,叶底浅绿色。冒泡的时候嫩叶竖在杯子上,非常漂亮。
03.
无锡豪车
无锡毫茶主要生产于无锡市,创建于1979年。以当地的大米莉、布丁大白茶等品种的茶树新芽叶为原料,属于绿茶。无锡北部惠山的惠山天梭被称为“天下第二千”。名湖、名川、名车三者合而为一,非常相配。
无锡毫茶外形条状卷曲,胖,绿,白。酿造后,香味浓浓,汤色清澈碧绿,味道新鲜,尤其是用易天水冲泡,“无锡茶、易天水”一度响彻天下。
04.
绿阳春
绿阳春产于扬州市西部低山丘陵地区,1991年开发成功,是扬州著名的绿茶品种。扬州山茶历史悠久,早在唐宋时期就成为名茶产地之一,郊区蜀江也以茶命名,生产的茶叶在宋代被列为贡品。
绿色阳春长得像新柳,青绿水长,香气高雅,汤色清亮,味道清新,叶底柔软均匀。
05.
南山秀美
秀美茶于1985年主要产于阳市南山区的横溪镇、戴富镇、天目湖镇三镇,目前已扩散到宜兴市的部分茶场。南山秀美茶产地是浙江省天目山的余脉,该地区季风特征明显,四季分明,气候温暖,多雨,日照充足。
被称为秀美,但与我们的传统认识白茶的“秀美”不同。南山秀美属于绿茶。这辆车的外形有点弯曲,颜色是蓝绿色,覆盖着白色的毛,和长寿者的眉毛差不多。内质香气清雅持久,味道清新柔和,汤色清澈,叶底浅绿色完整。
06.
云雾车
云雾车生产于连云港市,为了恢复历史名车,早在800多年前就被世人所知,清代以后停止生产,20世纪70年代开始恢复生产。连云港市位于黄海海岸,丛林密布,山高雾大,生态环境适合茶树生长。
据历史书记载,早在800多年前,花果山就生产了茶叶,云雾茶的主要产地在宿城的法骑士。明末清初,由于寒潮入侵和清朝的“海斩”政策,云台山的茶树几乎绝迹。直到1966年才开始恢复生产汽车。
云雾茶外形细圆,长得像眉毛,凤毛秀丽,润绿纤细持久,味道浓郁,汤色清澈,叶底均匀。
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"扫竹叶煮茶叶,劈开松根煮蔬菜根。
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