【虫屎茶】车里的黑色金虫屎车，你知道多少？

不久前，媒体上爆出了比印度尼西亚猫屎咖啡更贵的屎咖啡新闻，还介绍了鸟屎咖啡、猕猴桃咖啡等从未听说过的昂贵咖啡。事实上，我们中国也在自己的车上有黑金，历史更悠久。那个名字叫“屎车”。

虫茶是生活在广西、湖南、贵州三省交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢喝类似猫屎咖啡的特种茶。虫茶主要有两种。一种是广西六宝汽车生产的屎茶，又名龙舟车，鄂州人称之为“茶宝”。就是摘下六宝茶叶晾干，让小黑虫来吃东西，产生排泄物。第二种是湖南、贵州苗族地区生产的屎茶，又名虫茶，是摘下花香树等植物的茎和叶，放入竹青色中，喷洒淘米水，经过发酵，引诱花香夜蛾等食用，饭后排出的屎蛋。

虫子车，从科学的角度来看，它真的不是车。比屎咖啡更彻底。真是虫子屎。(阿尔伯特爱因斯坦，《科学》)花香栗蛾、米黑虫等昆虫吃和排泄花香树、苦茶等植物叶子，各地产生的叶料、制作过程不同。为了促进发酵，有的人需要在叶子上撒淘米水，有的人后期晒干后炒就可以了，有的人需要按比例混合蜂蜜、茶、虫子屎来炒。

虫茶不像米粒大小那么臭，外形色泽黑棕色，内质香气为茶，汤色青棕色，味道浓郁，营养价值和药用功效极佳。明代李时珍编撰的《本草纲目》记载，屎茶具有清热、清热、解毒、脾胃、消化等功效，对腹泻、可可、痔疮、牙龈出血等有卓越功效。现代医学检查分析结果显示，屎茶中含有约20种氨基酸和人体所需的微量元素，以及各种粗蛋白质、粗脂肪、糖类、维生素等营养素。屎茶是一种使胃健康的药，对胃功能比较差的人非常有益。

泡忠冲茶的话2、3克就可以了，用开水冲泡或者用茶包煮也可以。以广西冲茶为例，汤色红、黑、金边浓，像普洱熟茶，泡沫不容易渗透。口感柔软顺滑，口感不油腻。加蜂蜜炒的话，预计会有点甜味。)。

屎茶听起来有些不雅，但屎茶有优雅成熟的香气、柔和浓郁的味道、深棕色的浓汤色，喝起来有一种与众不同的味道，一点都不油腻，反而让人感觉情绪高涨，思路开阔。正是因为屎车的特别之处，才受到很多车友的追捧。

大中国，地大物博，无奇不有。相信很多人也是第一次听说虫子粪车。