【铁观音茶叶的好处】喝铁观音对身体有什么好处？

市营养师协会会长说，传统工艺制作的茶叶发酵沉重，汤色金黄，“观音云”清晰，味道纯正，唤起人们对三十多年前铁观音的记忆。他认为，近年来，安溪更加重视茶园管理和传统工艺的铁观音，味道和营养成分统一，符合现代生活提倡的健康生活方式、合理的膳食结构。

市营养师协会副会长杜三元从营养学的角度分析了传统铁观音的优点，表示铁观音中含有锰、钾、铁、锌等多种微量元素以及维生素、氨基酸等营养素。人体具有抗氧化、抗衰老、减脂、抗辐射等健康品质，经常饮用可以起到排毒、养颜、精神等功效。

传统的安溪铁观音是指与“小青”、“硝酸”现代工艺不同的重要发酵铁观音，具有明显的“绿叶红色条纹”和“观音云”。在2014年茶业质量与安全培训大会上，农林大学安溪茶学院工资系教授表示，铁观音最大的魅力在于观音云，生命力在于坚持传统。传统铁观音含有丰富的茶黄素、茶黄素、茶黄素、茶黄素，如果加工成发酵充足、香气浓郁的铁观音，就有很多茶黄素、番茄红素。

利用Icp-ms分析了传统铁观音内容物的主要元素，结果表明，其锰含量为87.82mg/100g，铁含量为11.49mg/100g，与低铁的特殊元素相比，这种高锰具有更有效的抗辐射能力。2004年美国科学家每日研究表明，在抗辐射能力强的细菌胞质中，钚含量高，铁含量低，可以有效地保护蛋白质免受电离辐射引起的氧化损伤。