【经期能否喝红茶】关于红茶不知道的事情？空腹不能喝绿茶，但可以喝红茶

红茶的起源

红茶的鼻祖是中国，世界上第一款红茶是中国福建武夷山茶区的茶农发明的，被称为“精算小种”。以属于全发酵茶类的茶树嫩芽叶为原料，经过枯萎、枯萎、发酵和干燥等典型工艺过程精制而成。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，发酵茶，干燥名言)那干茶的色泽和泡好的茶汤以红色为主，被称为红茶。红茶种类多，产地广，奇门红茶世界闻名，时间红茶和小种红茶到处留香，从中国引进的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

红茶的援助

红茶制作时被称为“乌茶”，加工过程中发生了以茶多酚酶氧化为中心的化学反应，新鲜叶片的化学成分变化发生了很大变化，茶多酚减少了90%以上，产生了茶黄素、番茄红素等新成分。

因此红茶具有红茶、红汤、枫叶和甜味的特点。我国红茶品种以奇门红茶最为著名，是我国第二大茶叶类，出口量约占我国茶叶产量的50%，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最大的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰和东欧国家。

空腹不能喝绿茶，为什么可以喝红茶？

首先，很多人不吃饭，喝绿茶，然后胃不舒服。这主要是因为茶多酚有效果，对胃的刺激，尤其是在空腹的时候，会更加强烈。红茶不一样。主要通过发酵烘烤，减少茶多酚的含量，也可以减少对胃的刺激。

另外，红茶中的这种茶多酚经过氧化，能促进人体消化，不仅不会伤害胃，还能养胃！红茶加糖或牛奶的话，经常喝的话有消除炎症和保护胃黏膜的功效，对治疗溃疡也有效果。

红茶是酸性的还是碱性的？

首先红茶是经过发酵烤成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。

1.绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性比较强，但弱酸性说明茶汤的酸性与茶叶种类和制作方法有关。

2、红茶酸碱和浸泡时间有关。泡5分钟，酸性最弱，接近中性。泡好后浸泡15分钟的茶汤酸性提高，基本达到最大值。

3、红茶的酸碱特性与茶叶的柔软度有关。芽茶的酸性比叶茶相对弱。也就是说，茶叶越软，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。

红茶怎么泡？

我们在茶叶选择、水质、茶具、时间、温度等方面泡红茶。

选择茶：好茶要泡好茶香，茶要避免潮湿和高温，不能和洗涤剂、香料、肥皂等一起保存。泡一杯红茶的分量需要一个茶包、一茶匙和三克茶叶。

水质：一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，泉水、井水和溪流最好，市面上卖的矿泉水也可以用纯净水或天然水代替。家里的自来水会添加很多有氧，所以要在大容器里住一夜，等到山羊散开后再煮。同时，水龙头流出的自来水含有充足的空气，会引发红茶固有的香气。

茶具：红茶的芳香味道应与适当的茶具相融合，凸显红茶独特的美丽。根据使用的茶具，可以分为杯饮料和壶饮料法。一般来说，时间红茶、小红茶、袋装红茶等大多使用杯饮料法。也就是说，在白瓷杯、下半身杯中加入茶，用开水冲泡后饮用。红茶和红茶，而不是红茶，多用壶饮料方法。也就是说，将茶叶放入壶中冲泡后，为了分离茶渣和茶汤，从壶中慢慢倒入茶汤，分小茶杯，方便饮用。

时间：加入茶叶，注入热水，盖上壶盖，以便红茶的香气和味道能从热水中充分释放出来。叶子小的人要浸泡2 ~ 3分钟左右，叶子大的话要闷存放3 ~ 5分钟，茶叶爆裂后沉在壶底，不再翻滚的时候可以享受。

温度：将适量的茶放入茶壶，立即注入开水。水温要保持在90到100度的水温，同时用热水加热茶壶和茶杯的步骤称为温州电子(杯)。如果很难控制温度，另一个方便的方法是“苦衷法”。很快热水壶就会高高举起，热水注入水壶时有一定的缓冲和冷却效果。

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