【普洱茶的泡法】普洱茶酿造方法步骤：泡茶方法，安静稳定的平均值

根据:“静、稳、万、平”是石坤木老师和古典普洱系统提倡的茶准则。在车里，心静，身体慢，手稳，水均匀，才能实现茶汤的妙处。今天来和车友们分享一篇旧文章，希望所有车友都能体会到。

2006年9月，我和杂志社朋友一起制作的6分生效国际有机茶将成为云南出版集团10月代表国家参加德国法兰克福国际书展的代表团赠品。为了让参加展览的领导和工作人员充分了解这款车的特色，特别茶会将指导和讲解我制作这款茶品、口感特性、酿造方法。

在茶话会上，首先出现了优雅端庄的女性冒泡，我不知道她的身份，但她的茶汤出现了刚直、苦味和稀汤现象，这款茶品的特色消失了。我很客气地开玩笑地说。“我不知道你是外柔内刚。没想到和外貌的炼油有这么大的差别。”现场的出版集团合伙人非常诧异地说。“石老师，你怎么知道她的个性是这样的？”我呵呵地笑了笑，一时没有回答。下一个想学泡沫的人是鸭嘴帽和穿中国服装的男人，泡了同样的茶，第一个泡沫几乎是汤分离出来的。我笑着对他说。“你太紧张了！没关系，有点容易。”同时，我请茶艺馆再准备一个一样的茶具。我和他面对面，在相同的条件下煮了相同的茶。在我准备的时候，他稳定地打出了第三个泡沫。我喝完酒后这样说。“呃！你的性格实际上很乖巧活泼！”出版集团的同事们又说：“你怎么又知道？喊道：“你知道吗？”我笑着回答。"他的茶汤在我的舌头上快乐地跳舞。"“哈哈，石老师，是真的还是开玩笑的？”我笑着说：“开玩笑的！单击

这时，我泡了一到三辆车，茶汤出现的风格和他们俩完全不同。甚至有人怀疑是不是同一辆车，拿错了！

“静、稳、慢、平”是泡茶的手法和准则，“滑、柔、甜、香、重”是我主观上认为要有茶汤的特色。茶汤能恰当地展现泡茶人的个性和情绪反应。

在泡茶的各种方式中，“顺、逆、急、慢、高、低”尝到了这些不同的味道，得到了很多人生的感悟。商业社会的每个人都过着匆忙的生活，几乎没有时间静下心来好好喝茶。目的不是喝那茶，而是要好好理解自己的心，在想什么。如果你能接触到茶汤告诉你的信息，你就能知道你想要的是什么，甚至知道自己的身体状况。(资料来源：古典普洱，作者：石昆木)

关于普洱茶泡沫、保存等知识，请咨询嘉南佳仁高级评委微浩：6480348(克隆星)交流学习。