【秋冬季节喝什么茶】春夏秋冬生产的茶，哪种茶最好？快来看看！

古人说：“春茶苦，夏茶涩。要好好喝。秋白路。”不用说这些描述是否正确，从人们的认知中可以看出，不同季节的车具有不同的特征。懂一点车的人关心买车时什么时候生产的车。

有些车一年只生产一两个季节，有些车全年生产。那么春天、夏天、秋天、冬天的车有什么区别呢？

四季的车都是什么时候采集的？

春茶

一般指越冬后摘茶树新萌发的嫩芽叶制成的茶。春茶约3月下旬发芽，3月下旬至5月中旬采摘，占年度总产量的40% ~ 45%。春车又细分为明战车、雨战车、谷雨车。

夏茶

指从5月初到7月初采集的茶叶，7月中旬到8月上旬采集的茶叶称为夏茶，一般称为夏茶。

秋茶

24节气立秋到白露之间采摘的茶也被称为“谷和茶”。8月白露节气前采摘的茶叶称为早茶，从白露以后到10月上旬采摘的茶叶称为晚茶。

冬季车

大约10月下旬开始采制。动车组采集秋茶后，气候逐渐变冷生长。

不同季节的车有什么特点？

春茶——味道鲜美

春季温度适中，雨量充足，茶树经过半年冬天的休养，春茶芽丰满，色泽翠绿，叶质柔软。春茶比夏秋茶的内容物更丰富，尤其富含氨基酸，使春茶的味道更加清爽。

另一方面，经过寒冬的严寒，春茶发芽后虫害少，春天农药少，所以春茶的价格比较高。

夏茶——味道很浓

采摘夏茶正值炎热的夏天，茶树的芽长得很快，夏茶中花青素、咖啡因和茶多酚的含量增加，氨基酸含量少，所以比春秋茶有苦味。

虽然很多人认为夏茶比春秋茶难吃。但是，如果把夏茶做成红茶，夏茶中含有足够的茶多酚，转换成茶黄素、番茄红素和茶褐色素制成的红茶，苦味会下降，甚至有明显的甜香，味道很柔和。

秋茶——香味好

前面提到的“春茶苦，夏茶涩。要好好喝。“秋白路”中的“秋白路”是指秋茶。

由于秋天气候比较干燥，茶叶在生长、采摘、制作的过程中可以最大限度地保持茶叶的香气。由于春茶和夏茶的收获，体内营养不足，秋茶口感汤薄，苦涩感也弱。秋天适合做乌龙茶。所谓“春水秋香”是指秋天乌龙茶的故乡。比起春河茶，秋茶的味道略淡，不苦，所以古人说秋茶好吃。

东茶——香味浓郁，水淡

动车组也被称为冬季雕塑。油茶芽生长缓慢，内含物逐渐增加，香气浓郁。不是所有的茶农都摘冬茶。因为影响春茶的产量和质量，所以冬天采集的茶叶产量非常有限、珍贵，在市场上价格很高。

冬茶一般香味很好，比秋茶更有吸引力，味道弱，不苦，口感独特，受到很多人的追捧。

哪个季节生产的茶叶质量最好？

传统上认为春天的车最好。春茶叶新鲜，物质丰富，适合制作各种茶。外形、味道和香气都是高质量的。

但是其他季节的车也不能说比春茶逊色，各有各的特点。

春天特别适合做绿茶，浅绿色新鲜清爽的话可以卖个好价钱。

夏天适合做红茶，但做其他茶类的质量差。

秋天适合做乌龙茶，香气高，苦味小。

冬天泡茶比较奢侈，产量少，但味道独特。

因此，车友们也不需要追求任何季节的车。因为其质量与茶树生长环境、茶园管理水平、茶叶工艺等有关。

不要只用一个标准来定义汽车。茶的好坏只有喝在嘴里才能知道，季节只是有助于判断茶的风格和质量的因素。

你喜欢哪个季节的车？