【西湖龙井茶功效】愿意谈茶的时候，历史悠久，名茶制品，西湖龙井

西湖龙井是历史非常悠久的绿茶。西湖美丽的风景和龙井唱的美车。既是历代文人雅士匹的宠儿，也是中国名车之首。以龙井命名，泉水和茶名融为一体，成为最著名的宠茶。大卫亚设，Northern Exposure，季节名言)西湖龙井久负盛名，以颜色、香气、味道、形状著称，这四样东西以多系闻名。

战前车的故事-西湖龙井

西湖龙井的历史

西湖龙井有几千年的历史。当代的车城六宇有他写的《茶经》中西湖地区生产茶叶的记录。到了北宋，西湖龙井初步形成了一定规模，到了元代取得了进一步发展，明代进入平民化，使西湖龙井声名远扬，清代西湖龙井进入全盛时期。

第次性肉牛花费了《茶经》

西湖龙井的产地和品种

西湖龙井的具体位置是浙江省、杭州市西湖的狮峰、龙井、云栖、老虎赛跑、Maguad一带，也就是常说的狮子、老虎、云、龙、梅奥大产区的五个类别中，最好的是沙凤山生产的西湖龙井。随着标准的制定，今天对品种的要求也很高。首先，如果是龙井军种、长叶种、后来栽培的龙井43号等生产的茶，那就是西湖龙井茶。

西湖龙井五大产地分布

西湖龙井识别

西湖龙井背后蕴藏着非常优雅的文化气质，这种优雅赋予了品尝西湖龙井时的淡雅和幽香。所以，它的味道是感香和醇厚，香气是长而持久的，产品的香味是香的，人的心里，唇齿留下香气，回味无穷。但是，给市场充电太多，或者不是核心生产地的车被称为西湖龙井。西湖龙井的真品，外形要比较平整，嫩叶比较细，条条比较整齐，宽度一致，颜色在黄中呈绿色，摸起来手感光滑，没有龙头或碎片，茶汤碰到嘴里要有柔软柔和的感觉。蚕豆板的香味淡淡的是西湖特有的兰花豆香。次充或伪造的西湖龙井，钳子或碎片多，手感不光滑，整体呈蓝绿色，即使在黄中呈绿色，也是那种超黄的感觉。大部分是草味，没有一点兰花豆的香气，喝起来主要是草味或树叶味。

西湖龙井茶

西湖龙井的保存

前人在储存西湖龙井时创造了比较神奇的方法。西湖龙井容易受潮变质，所以分成0.5公斤的小包，放在底部铺着石灰的罐子里密封。石灰的作用很简单，是为了吸收湿气。这样过了半个月到一个月左右，茶的香气变得更加芳香，这味道也更加清新清新，保管得很好，西湖龙井被放置一年后仍然可以保持绿色，还有故乡、温顺的品质。当然，这样不太方便。最好放在冰箱里。既处于低温状态，又是保持西湖龙井高质量的方法。

西湖龙井技术

西湖龙井从采摘开始就很用心，以一枝芽或两片叶子首次展开的嫩叶为原料采摘，再经过摊、炒等多种工序最终制作而成。这个龙井茶的炒手法很复杂。根据不同的新鲜叶原料和不同的炒阶段，可以分为这十大手法。可以说是短发江湖。就是通过抖、打、托、踢、扣、直、抓、压、磨，可以炒出优质的西湖龙井

西湖龙井-炒茶

西湖龙井和食物

好车背后一定有美丽的故事或传说。西湖龙井也不例外。这个故事谁与乾隆皇帝有关，西湖龙井制作名菜、龙井虾。传说中，乾隆皇帝密服西湖安，突然下起小雨，乾隆靠近茶农避雨。这个茶农热情好客，为干隆封了香香的龙井茶。乾隆皇帝品茶后，赞口不断，想拥有这辆车

回宫，可又不好意思开口。于是趁茶农不注意的时候抓了一把茶叶，慌忙地塞进了衣服的内衣兜，就是他龙袍里面。

龙井虾仁

雨过天晴之后，乾隆继续游览西湖的美景。雨后西湖显得格外美丽，乾隆流连忘返看如此美景，直到黄昏时分，才感觉腹中饥饿，于是进了一家酒馆，点了清炒虾仁和一些其它的小菜。此时乾隆口渴，想起了口袋里还有龙井茶，于是让小二给他冲泡一杯，这店小二无意之间看到了龙袍，惊恐万分，拿着茶叶就跑进了厨房。而厨师听说皇帝到了慌忙之中，把茶叶当作葱花洒进了虾仁里，店小二又慌忙之间将这个茶叶炒虾仁献给了乾隆皇帝。这饥肠辘辘的乾隆皇帝看到上来的这道菜，可以说是虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香是口味大开，连连称道好菜。从此之后，这道龙井虾仁儿变成了杭州的名菜。当然这是一段美好的传说，故事是真是假，咱们不去考证，但至少也为这龙井茶和龙井虾仁平添了几分历史传奇色彩。

这款历史悠久且久负盛名，文人墨客笔下的宠儿，并有着美妙故事的西湖龙井，是否值得你的品鉴呢？感谢你的关注！