【绿茶冲泡方法】泡绿茶有技巧，掌握三步就成为高手。

绿茶是众所周知的中国六大茶中产量最多的茶。1959年入选的中国十大名茶中，绿茶类超过西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等一半。道君之前也发了几张讨论绿茶的文章，引起了很多茶友的关注。但是，如何冲出一杯美味的绿茶，仍然让很多人看起来像在云里雾里一样。今天，夫君将介绍有关绿茶泡沫的几个要点。

茶：玻璃杯、白瓷盖碗是最好的

绿茶用什么茶具冲泡最好？事实上，高档细腻的名优绿茶最好选择玻璃杯。特别是那个直线型玻璃杯最合适。一是提高透明度，让人们欣赏车，看到姿势。第二，不要让软茶成熟，失去柔和的颜色和清澈的味道。”。

龙井、碧螺春、黄山毛峰等细腻的绿茶是透明的玻璃杯，可以观察到茶在水中慢慢伸展、游动、变化，这个过程被茶友们称为“茶舞”，非常美丽。因此，一般茶艺馆也会大量使用玻璃杯来泡绿茶。

但是绿茶泡好后，茶叶浮在水面上，不容易喝，所以很多人喜欢盖上绿茶。用盖子把茶叶擦到一边比较好。最好用白字盖住碗，例如泡沫绳紧紧的停车、眉毛车。因为保温性比玻璃杯强，所以茶叶中的有效成分容易渗入，从而得到比较浓的茶汤。而且白瓷盖碗优雅，手感手感也比不上玻璃杯。

总的来说，不管是玻璃杯还是碗盖，小不小都不行。长大了，水多，茶叶容易衰老。

水温：高温容易苦涩，80 ~ 90 最合适

泡茶的水必须是热的，不热的话，怎么能泡茶味道？很多车友都这么想。

泡绿茶的时候，这种水温不行。容易使茶汤发黄，苦涩，香气沉闷。“大多数名牌绿茶和春茶、嫩芽叶都很小，经不起高温水烫发，所以最合适的水温在80~90之间，最适合发挥绿茶的色香味。根据泡沫方法及茶叶品种、季节、新鲜程度，可适当调节水温。

至于泡绿茶的水，水质很好。可以选择经济条件允许的干净优质矿泉水。否则，可以使用净化过的自来水。不要使用碱性水，以免茶汤变黑。

投票法：上投、中投泡沫

你想先把茶放在杯子里，然后冲水，还是先冲水，再放茶？很多车友说，自己泡茶的时候不规则，随机扔。但是事实上，扔车也很重视顺序。

明代状元所著的《茶录》本书上写道：“扔车有条不紊，不要失去合适的。”据说先喝茶，然后汤洒了。半茶汤，装满汤，叫中斗。第一次汤茶后投票。春秋中斗。夏天投降。冬天投降。" "

欣赏绿茶在水中“手舞足蹈”是品尝茶的一大乐趣，绿茶茶容易浮在汤面上就不容易下沉，所以通常使用中投法冲泡绿茶。

首先，它起到热水杯、暖杯和洗衣粉的作用。然后将沸水注入杯中约1/3左右，将茶叶放入杯中，直到水温冷却到摄氏85度，轻轻转动杯子，弄湿茶叶，吸收水，使其展开。柔软有光泽的茶芽散发出清香，这时水会高高地涌出，在水的动荡中，茶叶会变得更加芳香。泡大约1分30秒，就可以品尝茶了。一般来说，像龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平园崇义魁北克等粗索比较松的高级名品绿茶，大多数都使用这种方法。

碧螺春、信阳毛尖等外形紧身的高级名品绿茶可以使用套法。首先，将沸水倒入杯中约7分钟，水温冷却75左右后，将茶叶放入杯中。这时可以看到茶叶像“仙人”一样舞动着长袖从天而降，非常梦幻，一两分钟后可以品尝茶。

另外，品尝绿茶一般以前三泡为宜，味道最香最清爽，三泡过后味道会变淡。如果需要再喝，就要把茶叶放回去冲泡。

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