【虫屎茶】屎茶，你喝过吗？

据说清朝干隆年间，城堡、武民起义、出兵朝廷镇压，老百姓被赶到深山老林，用野来和茶叶充饥。谁知道呢，房子漏水淋了夜雨，茶叶受到虫害，被吃得干干净净，只剩下满山泉的虫子粪渣。人们偶然发现虫子屎掉进水里，泡着带血的茶叶，想喝一杯，味道又香又甜。后来人们单纯用芬芳的树叶诱导飞蛾产卵，专门取幼虫粪便煮茶，这就是现在喝的冲茶。

长安永总部想拍黄翔的马屁，命令当地老百姓大量制作屎茶，用树皮制作精美包装。用外皮做一箱红纸、半斤，作为真品每年向北庭进贡。从此，屎车也被称为“公差”。

虫茶又名“龙舟车”，是湖南省安化县的主要特产。当地盛产黑车是著名的“黑车之乡”。湖南省报的墓、辽、侗族每年在谷雨前后上山采摘当地称为“岩茶”的嫩叶时，采集的茶叶被沸水烫伤，捞出约80%。然后，用特殊的竹篮在篮子底部铺上干芭蕉叶，并层层铺上茶叶。铺厚5英寸左右，均匀地撒上一层米汤。装满茶叶的茶篮放在阁楼上。十天半个月后，茶叶发酵了，散发出奇异的清香。

大约两个月后，茶叶上自然生长着被称为“茶虫”的乌黑发亮的小原虫。茶虫像蚕吃桑叶一样吃茶叶。几乎吃了茶叶，茶虫就变成蛹，变成虫子蛾飞走了。用细孔竹体筛掉茶虫吃剩的残叶枝干，剩下的是茶虫排泄的排泄物。(哈姆雷特。)晾干的话，就是忠茶了。虫茶带有高雅的宿香，味道浓郁香甜，味道醇厚，汤浓，颜色浓郁，别有风味，喝几杯，完全没有油腻，是陈年黑茶中的极品。茶虫及其排泄物不仅不会损害黑茶的质量，而且药理功效更强。

根据清代光绪年《城步乡土志》，车有8辆车.有车，但又粗又恶，但旧笼子有一两个，几个，车变成虫子，剩下的叫忠车。把茶保存很长时间，可以化痰呼吸。早在李时珍的《本草纲目》记载，粪茶具有清热、清热、解毒、健胃、消化等功效，对腹泻、可可、牙龈出血、痔疮出血有很好的疗效。

屎茶产量少，屎茶一公斤的价格相当于一公斤黄金。另外，一般只有存放35年以上的陈年茶砖寄生寄生茶虫，所以屎茶具有相当高的收藏价值。虫子屎车是车的备车。大概是车的最高境界——“难吃的车”。