【普洱生茶和熟茶的区别】普洱茶和熟茶有什么区别？5个角度前视图！

认识茶皇帝，请专家为茶友解惑。我们的原则是：不眨眼，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立地回答你的问题。即使是没有标准答案的问题，我们也会尽量客观地去做。(约翰f肯尼迪)。

关注普洱茶的茶友真的很多，从咨询中可以看出茶剂的数量。茶制度也经常分享普洱茶的相关知识，但茶的问题层出不穷。最近又有“微尘”、“一片树叶”等多位车友认识车，问道。普洱茶和熟茶有什么区别？”。

孝感咨询了西双版纳普洱茶叶生产研究15年的首席茶叶专家邓爱军、国家级茶叶专家黄立英等多位普洱茶叶专家，找到了大量信息后，进行了详细的对比。我们来看看盛浦和盛浦的区别吧！

一、制作过程

生茶：

摘下新鲜叶子后，将杀青(在锅里炒，蒸发水分)——揉搓，晒——太阳(普洱茶要晾干)，即山茶，或青毛茶。将高温蒸茶(柔软的回潮，有利于成型)放入固定模具定型中晾干，就成了挤压茶品，成为生蒂蛋糕(或其他形状)。

熟茶：

生叶采集后成为青——皱——烟青，即生产茶或青毛茶，鲜青毛茶经过人工快速催熟后发酵，经过杀水小樽工艺后成为熟茶(小樽过程为茶——等级，选定——等级，加快发酵的菌种——加温度——人工杀水加湿——)

生茶和熟茶最大的区别是，熟茶要经过御宅族发酵，但不需要生茶。小樽技术在1973年成功地进行了昆明茶厂试验，这意味着1973年以前根本没有宿茶。

第二，颜色和香气

生茶：

以青绿色、墨绿色为主，有些部分变成黄色，通常新做的茶饼味道不明显。通过高温，会有干燥甜蜜的味道。

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