【铁观音的发源地】铁观音茶始祖

清水岩被传为安溪铁观音的发源地，清水寺是铁观音的始祖。清水市祖师原名天府人，是北宋时期安溪蓬莱清寿岩的住持。一天早上，普族大使完成作业后，按照惯例巡逻办公。当他走到散文外的旁监场旁俯视“青州膜”瀑布时，一道阳光照在瀑布旁的野生茶树上。以晨光和水雾为背景，这棵茶树展现出了神奇的光辉。

调查立即叫小胜竖起云梯，拿着锄头小心翼翼地把茶树从石缝里挖出来，轻轻地放在大篮子里，搬到铁井香炉，放在岩寺的庭院里细心照料。所以，在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我的时代，在我看来，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代。

茶树是富族大师精心栽培的，叶子变胖了，芽变结实了，大师又用按压“茄子育苗”的方法从毛州分离出一株茶叶，移植到岩寺右下角新开垦的茶园中。这被称为“杏林茶”。

一年，安溪大学干旱，瘟疫流行，患者腹泻异常，全身皮肤溃烂，人们纷纷来到清寿岩，向富族大使求医，主人开处方，同时摘杏林茶园的茶叶炒熟后加入清水煮沸，在叶子上沾水清洗患处，疗效显著，一镇传染病得到迅速控制，不久就结束了。傅族大使给了谭义“杏林茶”，茶树是根据天地孕育的，移植到供奉观音寺的铁井香炉上，引起了茶。谭义用铁观音一下子获得了茶王税奖。铁观音因此名声大增。以蓬莱李家村李老人为首的善男信女来到青树岩，请富族大使给茶树苗，大使欣然答应，并选择杨振吉日举行庄严的“授苗”仪式，李老柏代表大家接受了铁观音茶树苗。

李诺白说，人们在李家村种下繁育铁观音后，从蓬莱传播到安溪各地。

李老伯考虑到富族大使恩德，每年四季都会烤新车，一定会先请富族大使喝酒欣赏。大使看到伊诺伯虔诚，挥舞着画笔写下了“延香”赠礼。这位老人开设了“延香茶行”，专门从事铁观音。不久，“年度香车行”的生意非常红火，畅销全国，成为北宋茶品牌，铁观音因此闻名四海。