【茉莉花茶有什么功效】女性保健茉莉花茶

养生选花茶

现在是初春，万物复苏，养生生发，给大地带来无限生机。这个时期的人普遍感到睡意减弱，就是俗称的“春困症”。这时喝一杯浓花茶，不仅香气扑鼻，还能缓解春困症的不利影响。花茶是集茶味美、花香为一体的茶中的珍品。

花吸引茶香，彼此很相配。这是利用青毛茶及其他茶类母茶的吸附特性和花的土香特性，将茶和花混合制成的原理。常见的花茶有茉莉花茶、大和茶、菊花茶等。其中茉莉花茶最有名。

茉莉花茶以其独特的香气受到消费者的喜爱，近年来在国际市场上也获得了很多赞誉。宋代诗人姜奎的《茉莉》赞：“当年我修花的话，被称为世界第一香。”

你要知道的花茶

茉莉花茶，又称香绿茶茶毛坯和茉莉花制成的再加工茶。在茶叶分类中，茉莉花茶仍然属于绿茶。

茉莉花茶是在绿茶的基础上加工的。特别是高档茉莉花茶，在加工过程中，其内在一定程度上具有理化作用。比如茶叶中的多酚类物质，茶氨酸在水分条件下分解，不溶于水的蛋白质分解成氨基酸，削弱了喝绿茶时涩涩的感觉，功能发生变化，味道清新、柔软，容易上口。茉莉花茶除了绿茶的健康功效外，还有几种茉莉花的特殊效果。茉莉花茶有“汉莎、辅奶”，喝春茶优先。

花茶调制过程主要是鲜花吐香，茶胚烧香的过程。茉莉花的土香是生物化学的变化。成熟的茉莉在酶、温度、水分、氧气等作用下分解芳香物质，随着生理变化开花，不断散发香气。茶胚吸入具有物理吸附作用，既吸香，又吸收大量水分。水的渗透作用产生化学吸附，湿热作用产生复杂的化学变化，茶汤从绿色变成黄色，味道从浅收敛变成浓醇，形成特有花茶的香气、颜色和味道。

花茶的传统工艺程序：玉兰的底座、多胚和茉莉花的合花、扎堆、通话、回收、鲜花、烘焙、冷却、旋转、提花、均匀堆积、包装。

茉莉花茶酿造妙手

茉莉花茶融化绿茶的味道，花的香味融为一体，喝茉莉花茶就像欣赏一点茶的艺术品。

茉莉花香清新婉约，进茶喝的浓醇清凉香香。高档花茶的泡沫饮料是杯子，要选择3克花茶，用沸水冷却90度左右，然后立即盖上杯盖，以免香味消失。两三分钟后可以品尝酒，突然感觉香气扑鼻，心情舒畅。

每天喝的茉莉花茶(如暗里、大白虎、毛峰等)最好用陶瓷覆盖茶杯。水温100摄氏度好，茶的比例为1: 50，酿造时间为3-5分钟。

茉莉花茶的质量与身体健康有关，所以要努力挑选

买茉莉花茶的时候，尽量坐着买东西。有条件的话，要尽量冲泡，以便充分显示茉莉花茶的质量。然后闻闻，看看汤的颜色，尝尝味道。泡5次后出现了好坏。优质茉莉花茶泡了5次以上，但仍然花香浓郁，便宜的花茶泡了3次后淡而无味。

茉莉花茶的香气主要是新鲜度、浓度和纯度。新鲜感意味着花香，模仿盛开的茉莉花香。浓度是指花茶香气的持续性和泡沫度。纯度是指花香、茶香的纯净度，是否有其他杂香。高级花茶比较强调新鲜度，一般是高质量的茶坯，经过精细多次的花艺制作的花茶的新鲜度和浓度都很好，香气清新芳香，花香的持续性和泡沫度非常好。(芬芳)。

闻到热的味道，最容易识别异热器，鉴别香气的纯度。如果有真菌、香烟等地热的味道，香气就不纯。泡沫决定香气的持续性和泡沫度，如果第二种花香的浓度仍然突出，那么这种茶对泡沫有抵抗力，持续时间长，这种茶开花时往往要多次，下花量充足才能拥有的底香。

茉莉花茶的汤色最好是黄色和明亮的。暗红色的话，质量往往是弊病的表现。例如，茶叶融化，花堆积太久，干燥不能及时，会影响国色。