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从第一行开始:小陈茶日

作家:村姑镇

《1》

约了老朋友h君来喝茶。

坐下后,先给他泡了一杯春水美,润了润嗓子。

“最近天气这么干燥,来你这儿喝杯茶,最舒服了。”

李h君以前和村姑镇同行,喝了很多年的茶。

近两年来,反而跑回家收购红木事业。

寒暄、闲聊的话题、杯里的茶回来了。

h君问。“这泡沫是今年的白牡丹吧,特别的清香,花香很好。”

“啊,你猜错了!今年春秀美。”

一听到这话,H君笑了。"那不能怪我猜错了。"

“在原来的白茶中,白牡丹和春树美是雌性和雄性分不清的,所以很难区分。”

先停下,这不对!这是你误解了白茶。

白牡丹和春秀美各方面都不一样,香气也不一样,怎么分辨不出来呢!

但是为什么在喝白茶的过程中,有的春秀美喝起来像白牡丹呢?

《2》

作为村姑镇的老朋友,H君喝茶的基础其实还不错。

今年的这辆车如果事先让他看瘦车,他肯定不会承认错误。

毕竟,光的外观上,白牡丹和春秀美有明显的差异。

白牡丹和春秀美是两种不同等级的白茶,在外观上有明显的差异。

从芽大小的角度来看,白牡丹的芽更粗、更饱满、百毫米分布量更大。

像“兔子耳朵”的多肉一样,嫩芽丰满。

春秀美的新芽肉眼可以看出要瘦1分。

而且芽叶上的白毛应该分布得更少。像刚出壳的小鸡鸭子一样毛不均匀。

是从叶子宽广的角度分析的,白牡丹是瓜子脸,春秀美更喜欢银盘脸。

在柔软方面,白牡丹的柔软度更高,肥美的嫩芽头旁边刚刚展出了细长的叶子。

叶子成熟了,叶子更大,边缘更钝。

从茶梗的粗细来看,白牡丹的茶梗应该更细、更短、更软。

春秀美的茶梗应该更粗、更长、更明显。

抓住一把干茶,在相同重量的情况下,体积模糊的春秀美给人以堂堂的视觉感。

仔细看汽车的外观,可以发现白牡丹和春树眉毛完全不同。

对于刚入门的车友来说,如果想避免买白牡丹的价格,就买了春树眉,两者之间的枝叶之分要更加注意。

《3》

为什么有的春秀美喝起来像白牡丹?

最大的原因是两辆车的采集时间相似。

春茶季节,白茶白牡丹的采集季节刚刚落下帷幕,接着是春水美的开采。

两者之间的采集时间,可以说,你方唱歌的话,我就上台了。

每年一次的白茶春茶季节,白牡丹的圣日过去了,春茶采集的热度下降了很多。(季节。)

与百毫米银针、白牡丹材质相比,春树眉毛出现时在茶山采茶的人少,车也少。

春茶季的终结者在不痛的春水美开采中。

彻底的画上句号。

原本,春白茶里面,次第登场的白牡丹和春寿眉,迥然有序,条条不紊。

然,凡事也有例外。

例如,2018年的那场春寿眉,它的生长季节,提早到了白牡丹原本的生长期内。

由于那年开春早,温度升得快,茶树自然发育得更快,导致采茶的时间,会比往年早。

种种自然现象的影响下,导致了2018年白茶的采摘日期,整体往前移。

简单来说,就是本应该生长白牡丹的时候,却产出了春寿眉。

于是乎,这样产出来的春寿眉,叶片要更嫩一些,颜色要更翠一些,茶汤口感要更为馥郁、芬芳。

因为天气的缘故,这样的春寿眉在难得的时机下,具备出白牡丹般岸芷清芬,曼妙无限的无穷香气。

一时之间,在没有认真细辨的情况下,难以彻底认清它们的风情。

“雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离。双兔傍地走,安能辨我是雄雌?”

《4》

不同时令和物候下出产的茶,具有不同的特色。

春茶季里,在白牡丹的出产季节里,芽叶内部细胞生出的芳香物质,以兰花香和桂花香居多。

故而,在冲泡白牡丹的新茶时,能感受出其中妖娆多变的花香,如兰似桂,千娇百媚。

啜一口清润的茶汤,能看到不少的纤细白毫,欢快的游走其中。

而到了产春寿眉的季节,气温回升快,天气愈发的暖和,日照也越加的强烈。

沐浴在春色无边里的春寿眉,叶片细胞内生成的芳香物质相应的发生改变。

花香的感觉渐渐弱了,而鸳鸯藤、紫苏叶、百花蛇舌草之类的草药香愈发浓郁。

花开并蒂,各表一枝。

风情滋味不同的白牡丹和春寿眉之间,两者拥有各自的一方舞台!

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。

若无闲事挂心头,便是人间好时节。

一款茶,在适宜的时间内被采下,再经过恰当好处的加工,才能焕发出截然不同的精彩。

白牡丹和春寿眉之间,采摘时间虽近,但风情却大不相同!

《5》

白牡丹和春寿眉,香气滋味上有什么不同?

就拿村姑陈今年喝到的2019一级白牡丹和2019春寿眉做比较,在对比下,它们的滋味有着大不同。

今年的白牡丹,现在泡来喝,依旧是花香馥郁,花香炸裂的款型。

放入盖碗里,注入沸水冲泡后,有着无数的芳香因子,迸发在四周围。

细细分辨,有水石榕、洋槐花、广玉兰、缅栀子的甜花香。

清新柔美的花香,再掺上几率爽朗的毫香,使得茶汤喝起来尤为的清爽。

茶汤冷后,有着一股鲜竹笋的气息,从叶底里飘散出来。

喝茶过后,就连回甘里,也带着丝丝缕缕的花香气。

干燥的秋阳里,喝上几杯清润至极的鲜爽茶汤,恍然间,能让人觉得自己成了吐气如兰的香香公主。

而泡开春寿眉作对比,则会发现它们完全不相同。

同样的盖碗,同样的投茶量,同样的泡茶方式下,春寿眉的茶汤,泡出来颜色要更偏重。

白牡丹为清浅的黄绿色偏樱草黄,而春寿眉则是更深色号的黄绿色。

揭开盖子闻香,春寿眉所散发出来的香气,依旧是鲜灵的花香著名。

但与白牡丹不同的是,春寿眉的花香,要更甜更醇熟几分,是带花带叶带梗的草药,拿来煮水后,所散发出来的香气。

出了清新的花香外,春寿眉的草药香也不逊色,清爽鲜香的草药气息,像清晨的小镇集市里,老奶奶专门担来新鲜刚采下来的蒲公英、车前草、野菊花之类的香气,清芬持久。

啜饮一口茶汤,能明显的感觉滋味要更醇厚些,淳和的茶汤,像是一杯上等佳酿,一抿就彻底化入了喉咙里,甘凉动人!

《6》

秋风起,秋天凉,

秋荷摇曳水中央。

南方的秋,来得不急不缓,含蓄极了。

偶尔之间,早晚间抬头望路边生长的树,当它们轻轻摇晃几下树枝,懒懒的抖落几片叶子,不青不黄时,秋就彻底到了。

秋到人间草木知。

四季轮回,物谢岁微,一草一木间,最先能感受时间的脚步。

喝茶,何尝不是如此。

不同时节出产的白茶,具有不同的特色和魅力。

哪怕是同一个春天出产的茶,采摘的先后不同,标准不同,制成出来的香气滋味也不同。

白茶里,有的春寿眉,喝起来像白牡丹?

那可是,得要多多细心喝茶了呀!

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