【荸荠怎么吃】一般有几种吃的方法？

又称马蹄铁，是原产印度，遍布世界各地，中国以南方种植为主。沙果是浅熟根草本，作为球茎作为蔬菜食用。钨是一种冷性食品，有清热去火的好功效。既能清热生津，又能补充营养，最适合发烧的患者。它具有冷血解毒利尿通便、湿祛痰、消化膨胀等功效。特别介绍马蹄铁的几种简单吃法。

第一，荠菜可以去皮，用水果吃。

第二，蒸着吃。把皮带皮洗干净蒸熟，剥皮吃。

3，荸荠蒸肉饼。冷面6粒，半瘦肉300克，天津冬菜少许，香菜1株，生粉，桂粉，盐适量。剥荸荠皮，洗净，切粒。猪肉洗净，切好剁碎。高手洗干净，切段。将粤菜、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐、一些清水混合在一起，放在盘子里挡水，蒸30分钟即可。

4，荸荠拼盘。冷面6粒左右，西兰花几朵，花蘑菇3朵，胡萝卜半斤，淀粉，黑胡椒粉，盐适量。荠菜洗净去皮，西兰花洗净变小，松茸泡好后去蒂，胡萝卜洗净，一切切成丁。往锅里放油，倒入切好的所有原料，炒一下，加点水，盖上盖子煮一下，加入黑胡椒粉、盐调味后装上。

第五，荸荠炖羊里脊。6粒、250克羊排、3片姜、2根葱、2粒油、2茶匙白酒、糖、油、盐适量。荸荠洗净去皮，用刀等平整；羊排洗净切碎，水捞出5分钟，用白酒、糖、盐腌制一点。在热锅里加入适量的油、香姜粉和葱，加入羊排炒一下，再加入马蹄铁、竹蓐和一些水，焖30分钟即可。

6，炒山药。加入油锅、切碎的山药和切片的马蹄铁炒后，再加入一点青椒、盐、糖、几句话，再加入一点开水闷，山药熟了就可以做锅了。

7，多龙还可以做各种糕点。