【桑葚产地】德昌奥迪人类“成就”

四川省凉山州德昌县生态环境优越，日照充足，早晚温差适中，是水果生长的天堂。大量上市的奥迪水果已经是2000多年前中国皇帝的御用补充剂，增加了水果的良好口感、丰富的营养成分和独特的健康价值，被誉为人类“成果”。

一、德昌中国果桑村

2015年4月14日，70多名国家级蚕业专家对德昌蚕种工厂、欧迪基地、欧迪果汁深加工企业进行现场考察后，中国蚕学会授予德昌县“全国果酸之乡”荣誉称号。德昌获得了这一荣誉，主要有利于现役优秀的自然生态环境和全县人民的不懈努力。

德昌优秀的生态环境是水果山生长的天堂。德昌为亚热带高原季风气候、年平均气温17.7度、年平均降水量1049毫米、无霜期300天以上、全年日照2147小时、温暖的气候、丰富的雨水、充足的阳光、68.4%的森林覆盖率和果酸生长提供了良好的天然条件。德昌是全国科普示范县、绿化模范县、农村绿色能源示范县、四川文明城市、卫生县、园林县、新农村建设示范县，2014年4月四川农业厅认定德昌县21个乡镇为四川省无公害粮油、蔬菜、水果产地。无污染的土壤、清新的空气、干净的水源、农家肥的使用、物理防治病虫害的全面实施等为种植高质量的果桑创造了条件。

德昌绿色果桑深受国内外消费者的欢迎。德昌生产的水果商及系列饮料经过多方严格的科学检查和人民群众的实际品尝等，环保、色、香、味都成为共识。

1988年，德昌桑树获得凉山州优质农产品称号。1992年，德昌桑椹获得四川省优秀桑树品种品质商品。1999年，德昌桑葚汁产品开始在市场上销售，并逐渐被消费者接受。2007年，德昌桑叶被公认为绿色食品A级产品。2009年，德昌桑叶汁通过了HACCP食品安全管理体系和结食(犹太人)认证。2009年，德昌桑椹汁通过了美国FDA认证，可以直接出口到美国。2009年、2010年，德昌桑椹汁在第10届、第11届西博会上连续两届获得国际农产品博览会畅销产品奖。2010年，“德昌桑树资源深加工新技术”被评为四川省重点科技创新项目。2014年，德昌桑椹果汁获得有机食品认证。2015年受到德昌奥迪国家地理标志产品保护，同年中国蚕学会授予德昌县“全国果酸之乡”荣誉称号。

德昌桑椹以清新、甜美、温顺、营养丰富、绿色天然、防病保健、延缓衰老为特色，深受国内外消费者喜爱，2014年生产全县产奥迪1.5万吨，产值1.5亿元。5000吨欧迪是新鲜水果，远销成都、重庆、北京、上海、昆明等地。元坤果业将1万吨欧迪加工成阳光牌系列饮料和欧迪葡萄酒等，远销俄罗斯、美国、加拿大、沙特阿拉伯等10多个国家和台湾。

第二，奥迪自然是人类宝物的礼物

桑椹自古以来就具有食用和药用价值，据《本草纲目》记载：“吃的东西，滋润皮肤的东西，须发，古板的东西。”不管是传统医学还是现代医学，都认为桑椹是防病保健的好产品，被医学界誉为“21世纪最好的健康水果”。

德昌奥迪，《生命的成果》。德昌是古代丝绸之路的重要驿站，来往马方商人，源源不断，民间流传，有一次跟着马人经过德昌时，带来的饮用水都喝完了，正好天气又热又渴，难以忍受，也不敢喝路边的泉水，马高杜(马方负责人)找到了大祥林、桑葚果实，代顿柿子酸味甘甜、生鲜。记录显示，1935年，中国工农红军第一军团第二师先遣部队进入德昌境内，为了赢得当地乡民的信任，积极响应中央民族政策，不受群众的一针见血，在红军过德昌的12天里，用桑葚解渴，缓解了腹泻过敏等症状。因此，德昌桑树被红军指战员称为“生命的成果”。

德昌奥迪营养丰富。农业部食品质量监督检验中心(成都)表示，德昌奥迪含糖量较高，水分比云南高80% ~ 85%，果胶高2% ~ 3%。德昌桑椹富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等，营养成分是苹果的5到6倍，葡萄的4倍。据调查，每100克德昌桑椹总酸45.7克，总糖15.8克，花青素4.04克，氨基酸1.26克(含18种氨基酸)，其他营养成分33.2克。

德昌奥迪防病保健作用明显。现代医学研究表明，德昌桑椹具有防癌抗突变、增强免疫力、保护肾护肝、防止主眼老化、促进造血细胞生长、减少血糖血脂等6种防病保健功能。

德昌桑椹的脂肪酸有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。德昌桑椹中的黑发素使头发乌黑发亮。德昌桑椹中含有的鲁香丁、花青素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、钙、无机盐、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等成分。

具有免疫促进作用，可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效；桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；德昌桑椹含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有益成分，可缓解眼睛疲劳干涩的症状。

三、德昌桑葚 献给世人最好的礼物

德昌桑葚形、色、香、味俱佳。桑葚果实饱满，颗粒大而紧，颜色紫黑，油亮光泽，新鲜洁净。德昌桑葚甜软清香，满口蜜浆，味甜汁多，酸甜适口，甘美醇厚。

德昌桑葚价廉物美。德昌桑葚不仅质量好，而且价格低，3月底初上市时3至5元一斤，4月初大量上市后就只有2元一斤的“白菜价”，为了保护桑农栽种桑树的积极性，桑农每卖一斤桑葚，德昌县财政就补助8角钱。

德昌桑葚货源充足。德昌全县共有桑园面积3万多亩，丰产期桑园1万多亩，2014年产桑葚1.5万吨，今年预计产桑葚2万吨，每天上市500多吨，元坤果业每天用于生产饮料、桑葚酒需要160吨，其它都当水果、保健品等销售。随着桑园面积的扩大，丰产期桑树的增多，桑葚今后将以每年30%以上的速度增加。

德昌桑葚，吃法多多。德昌桑葚既可当时令鲜果吃，还可煮粥、泡水喝。元坤果业通过深加工，生产出了阳光系列饮料，让更多的人，特别是海外朋友能品尝到这一人间“圣果”。特别是所生产的桑葚酒，更是人间极品，李时珍《本草纲目》就有桑椹“捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气、消肿”的记载。桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，桑葚酒中的花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素—硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。如今的人们用煮熟、晒干、速冻等方法存放桑葚，保证一年四季都可吃到这一人间“圣果”。