对很多重视食物和健康的人来说,
坚果确实很好吃
这两年混坚果
可以说是占领市场的半壁江山
这是零食,也可以充饥
征服了不少消费者
那么
什么牌子的混合坚果营养更丰富?
市面上的混合坚果新鲜、安全、健康吗?
混合坚果的热量到底高不高?
吃坚果真的健康吗?
近日,深圳市福田区消费者委员会、深圳市保安区消费者委员会联合委托深圳市质量消费研究院进行混合坚果比较试验,珠海天祥商州质量技术服务有限公司通过验收、科学测试数据引导消费者正确购买。
包括品牌:沃龙、谈判、天宇、惠怡、中谷山提取、三只松鼠、白醋美、干货猩猩球、良品店。
9种混合坚果分别是如何工作的?
一起看比较实验结果吧
物理化学指标、微生物指标都达到标准
混合坚果目前在国际和国内没有国家或地方标准,生产者基本上实行企业标准或团体标准。检查结果显示,此次9种混合坚果中没有检测到黄曲霉毒素B1和二氧化硫。
新鲜度混合坚果评价中
需要特别注意
坚果含有丰富的脂肪,如果不妥善保管,酸败很容易变质。酸价和过氧化物价是反映食品中脂肪是酸败还是氧化变质的重要指标,在9种混合坚果样品中,坚果的酸价和过氧化物价都低于国家标准限量,新鲜度很好。
另外,此次9种混合坚果重金属污染物铅均低于0.2毫克/千克,未发现重金属污染情况。另外,混合坚果的大肠菌群和9种真菌都没有检测到,表现出了卓越的性能。
投院:视觉中国
如果安全得到保证,营养价值呢?
热量高吗?
结果似乎出乎你的预料……。
坚果达蛋白质水平6个
一袋热量115克蒸饭
1蛋白质
坚果含有丰富的蛋白质,9种混合坚果的蛋白质含量在10.7 ~ 15.0克/100克之间。
”。
根据相关规定,每100克蛋白质含量20%NRV的食品可以说是高蛋白食品,即100克食品的蛋白质含量12g。
此次测试的9种混合坚果样品中,6种达到了高蛋白质水平——
玻色-每日坚果a(混合坚果)
霍伊-每日坚果(混合坚果)
中国谷物酸提取-每日坚果(混合水果谷物)
天宇-天宇每日坚果(坚果干果)好吃的钱
良品店-活力白领综合坚果(7日新鲜)
联系我们-每日坚果(核桃、腰果、杏仁、越橘、蔓越莓、葡萄干、蓝莓)
9混合坚果中蛋白质含量
2地方
脂肪是人体三大营养素之一,除了能量供应外,还可以向身体提供各种脂肪酸,维持机体正常的生理功能。
”。
世界卫生组织和联合国粮食及农业组织建议,每日脂肪摄入量应低于每日能量摄入量的30%,如果每天摄入2000千卡能量,则应摄入不足67克的脂肪。
混合坚果的脂肪主要来源于坚果,此次9种混合坚果的平均脂肪含量为35.4克/100克(8.9克/25克),每人摄入25克混合坚果,约占每日脂肪推荐摄入量的13%。
9种混合坚果的脂肪含量
脂肪酸
坚果的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
”。
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多不饱和脂肪酸主要是亚油酸和α-亚麻酸,多数坚果中的不饱和脂肪酸以亚油酸为主,亚油酸具有预防动脉硬化、高胆固醇血症的作用。α-亚麻酸在体内合成对人保健功能更强的多不饱和脂肪酸—二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),参与体内免疫调节、炎性反应以及血栓的形成和溶解等重要生物化学过程,并因此对人体健康产生保健作用。
本次9款混合坚果的亚油酸和α-亚麻酸含量最高为沃隆-每日坚果A(混合果仁)。
9款混合坚果的亚油酸和α-亚麻酸含量
4 能量
混合坚果一般都是小袋装,约为25g。
参照《中国食物成分表(第6版)》,100克(二两)蒸米饭的平均热量是117.5kcal,9款混合坚果的平均能量为135kcal/25g,约115g蒸米饭(网络参考:一碗米饭约120克)。
9款混合坚果的能量
看看这能量,真是杠杠滴,
看来坚果好吃,还要适度
最后来看看测评结果汇总
↓
小松提醒
坚果含有一定的油脂,
过多油脂的摄入会增加热量,
因此高血糖患者应谨慎食用。
混合坚果你喜欢哪些品种的搭配?
留言告诉小松吧~
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