【干香菇】把干香菇的水倒出来绝对不能倒，和香菇一起煮的话，新鲜好吃，比肉菜好吃

把干香菇的水倒出来，千万不能倒。和香菇一起煮。新鲜好吃。比肉菜好吃。我们泡干香菇的时候，香菇里的营养也在冒泡的过程中大量流失，所以倒入香菇的水是非常可惜的。香菇水是用来熬汤的，让汤更新鲜，煮饭的时候放一点香菇水，煮出来的大米更香，营养价值更高，香菇水也可以用来浇花，所以更茂盛。所以千万不要扔掉万能的香菇水。蒸的香菇和香菇一起煮，味道更好，多汁。

今天想和大家分享的是红烧香菇、非常好吃的素食屋常菜、新鲜的香肉汁、一口、咸香的味道、好吃的吃饭也是很好的下酒菜。香菇吸收美味的汤汁调料，咬一口，变胖变软，嘴里充满香菇的香气。练习也很简单。简单地烧大火榨汁就可以了。

[红烧香菇]

材料：100克干香菇、2汤匙生露、半勺老露、15克冰糖。

练习：

1.香菇漂洗干净，用温水提前浸泡，如果没有提前冲泡，将洗净的香菇放入保鲜膜中，加入温水，加入10克糖，盖上盖子摇晃1分钟左右，倒入糖水，香菇再洗净后放入温水浸泡2 ~ 3分钟即可。

2。把香菇火放在热锅热油里炒一下，香一下。如果喜欢小块的话，把香菇切成两半，更好吃，但我真的喜欢大块的香菇。肥肥的香菇口感更好。

3。锅里放2大勺生烟，半大勺老酒，15克冰糖。

4。大火翻倒，均匀地上色。

5。锅里放香菇的香菇数。

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7。大火翻汁可以出锅。

香喷喷的红烧香菇完成了。

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