【慈姑】香菇的功效和功能及营养分析

被称为紫松、又名剪刀草、燕尾草、菜兰的泽苹果是多年生草本植物。在连城已有百余年的种植历史，当地有莽菇，即蘑菇，味道也很甜，有苦味，有蘑菇，常被称为菜卵。原产我国，南北各地有分布，南方种植较多。出生在浅沟、小溪、稻田里。

蘑菇简介

被称为紫松、又名剪刀草、燕尾草、菜兰的泽苹果是多年生草本植物。泽苹果植物慈姑的球茎是多年生水生草本植物，叶子像箭一样开白花。地下有球茎、黄白色和蓝白色。李时珍是这么说的。“慈姑一岁生了12个儿子，比如慈姑的奶孩子，是以他的名字命名的。燕尾，那时像燕尾分叉一样，所以也有这个名字。”在连城已有百余年的种植历史，当地有莽菇，即蘑菇，味道也很甜，有苦味，有蘑菇，常被称为菜卵。原产我国，南北各地有分布，南方种植较多。出生在浅沟、小溪、稻田里。我国各地普遍种植，偶尔有野生。出生在海拔2400米以下的路边、空旷的草原、沟渠、林燕和灌木丛中。分布在东北、华北、西北、华东、华南、西南等地。

营养分析

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有癌症抗癌种、解毒消失作用，经常用于预防肿瘤。中医认为，慈姑酒解除白毒可以治疗肿胀、利尿，被各种无名钟毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，慈姑所含的水分和其他有效成分具有清废热、废口水缓解作用。

相关人士

一般人都能吃。

1.适合咳嗽痰中血液、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者。

孕妇、便秘者不能多吃。

制作地图

紫松蘑菇不能吃多，吃多了会导致窗风痔漏、崩溃，导致干呕、牙齿损伤、变色、瘦肉干燥等。

食疗作用

慈姑球茎味道甜美，涩涩，性略冷，进入肺和心境。有废水啊，咳嗽，止血的功效。主治痰核、疮、余热咳嗽、窒息、心悸心慌、水肿、小便不利等疾病。

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蘑菇果实是我国特有的蔬菜水果，有不同的风味，带着甜、酸、淡、苦、麻、涩味、诱人的售价。烹饪、生、炒、肉、素食都很合适，菜肴丰富多样，风味各异，历来有文人先贤诗的称赞。同时，蘑菇的优点是淀粉成分丰富，可以长期储存，也是古代饥荒代粮的救命食物。

山地分布：

产于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地，上海地区有野生分布。

多年生沼泽生或水生草本。根茎趴着，不知末端膨胀了多少，呈球茎。叶子下沉，浮着水，水流得很好，有浸水叶条或叶柄形状。副枝叶呈圆形披针形或卵形椭圆形，底部裂得深，长3-10厘米，宽2-7厘米。顶叶箭状，全长6-15厘米，宽4-10厘米，通常顶部裂纹的长度与侧面裂纹大致相同，较薄的侧面裂纹比顶部裂纹稍长。叶柄的长度取决于水深，通常细胞间距大，显示海绵和底部鞘状。花直立着，从水面一直延伸到20-90厘米高。花序总状或圆锥状，分枝少，细长，有多次花，每轮有2-3朵花，在花序下部，有时花与枝一起生在一圈。花坛性外轮花宽卵形，长5-7毫米，内轮花比外轮大，有时高达1.2-1.5厘米，白色，基部有紫色斑点。雌性一般为(1-)2-3轮，花柄长1-1.5厘米，比较粗，心皮为多数，两侧扁平，花柱在腹部斜斜。雄性花多轮，花梗弱，长2-3厘米，雄性多数，花药紫色，长约1.2毫米，宽约0.5毫米，长方形圆，花房长1-1.5毫米，向下逐渐加宽。

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