【柑橘的营养价值】橙子的营养价值和食疗功效

很多人喜欢吃橙子，它不仅酸甜可口，而且多汁，是补充水分的绝佳选择。橘子营养丰富，经常吃对身体非常有益，那你知道橙子有什么营养价值吗？橙子的功效和作用有哪些？

橘子营养丰富，成年人每天吃橘子，不仅能满足人体每天所需的维生素C量，还能起到很好的美容作用。

橙子含有170多种植物化合物和60多种黄酮，其中大多数是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分具有低脂肪、抗动脉粥样硬化等作用，对预防心血管疾病的发生有很大帮助。

每天吃一个橘子，可以起到预防癌症的作用。橙汁中含有一种叫做“老美林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

橘子的内部含有丰富的膳食纤维和果胶，这些物质不仅促进便秘，而且有助于降低胆固醇。

橘子皮可以增强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，因此研究结果表明，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，吃柑橘可以降低动脉血管中堆积的胆固醇。有助于动脉粥样硬化的逆转。

橙子含有精油，通过对内分泌系统的刺激，可以调节激素的正常粉末，从而调节人体的各种系统。

橘子中含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅助成分，具有参与物质和能力代谢的作用。可以参与碳水化合物、蛋白质、脂肪等的代谢，提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。还可以调节肾上腺素分泌，增强肝功能。

橘子中含有丰富的胡萝卜素，含量比其他水果高得多。胡萝卜素和维生素A之间有密切的联系。我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益。同时可以避免身体暴露在自由基础上。另外，胡萝卜素还能提高身体的免疫力，对肺癌也有预防和抑制作用。

橙子的功效和功能：

橙子可以说是全身的宝贝，其果肉、皮肤、核、网都可以入药。橘子的外皮晒干后被称为“真皮”，橘子上的白色网死亡被称为“橙子”，含有一定量的维生素P，具有痛网、痰、胜、滞等功效。

橙色核性味道是苦的，无毒的，在讲道理性镇痛的作用下，可用于治疗疝气、腰痛等疾病。橘子根、橘子叶等也可以入药，具有鱼干、干贝、胃等多种功能。橘子皮在日常生活中也能巧妙地使用，还可以用作美容护肤、有茶锈的陶瓷清洁、除臭剂和肥料。

生津解渴作用

缺乏胃音、口腔口渴或口渴症、可以用橘子生吃或用汁液喝。

利己和中间作用

脾脏和胃停滞，用于胸敏胀痛、恶心、食小症等。

化痰止咳的功效

肺不利于咳嗽，痰多，胸部有结痂等。

橙子对心血管健康有好处

加拿大研究人员进行的一项研究中，16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平高于正常水平，每天依次喝1杯橙汁(250毫升)、2杯和3杯4周。结果表明，每天喝1杯橙汁、2杯和3杯，4周后血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍和3.8倍。每天喝3杯橙汁，4周后高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平降低21%，叶酸水平降低18%，LDL/HDL比例降低16%。HDL可以去除动脉血管壁内的胆固醇，预防动脉粥样硬化。研究表明，每天喝750毫升橙汁可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢，对心血管健康有好处。

世界卫生组织在一份名为《膳食、营养与慢性疾病的预防》的报告中提出柑橘类水果可以有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸具有降低血浆同型胱氨酸的作用，这可能损害动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾，有助于控制血压，保持正常心率。维生素C、类胡萝卜素和黄酮都有抗脂质氧化作用，可以防止动脉粥样硬化的发生和发展。

澳大利亚联邦科学和工业研究机构审查了48项关于柑橘类水果和疾病的研究，结果显示，每天吃一种水果(不是柑橘类水果)可以减少4%中风的危险，而每天吃橘子类水果可以减少19%中风的危险。这充分说明柑橘类水果具有非凡的心血管保护效果。