【甘薯是什么】我国甘薯品种发展现状及趋势

一、生产的基本情况

红薯是世界上第七大粮食作物，在我国被认为是继水稻、小麦、玉米、土豆之后的重要粮食作物。我国红薯种植面积约占世界红薯种植面积的三分之一，近年来我国红薯面积约为6000万亩(受政府补贴政策影响，统计明显低于实际种植面积)，红薯是产业调整、供给侧结构改革、产业扶贫的优势作物，目前已从粮食作物转化为重要的经济作物，主要用于生殖和加工。产品主要供应国内市长/市场消费，消费仍以加工为主，淀粉和食品加工用占50%左右，生食占30%，种用率占10%左右，储存运输损失占10%左右。种植分布在全国各地，北方春夏土豆地区占30%，西南夏季土豆地区占25%，长江中下游夏季土豆地区占25%，南方土豆地区(南方夏秋冬土豆地区)占20%。

2，种子市长/市场规模

经营甘薯种子的企业在300家左右，规模企业较少，四分之一是自生自生自生。国内红薯苗市长/市场价格比较稳定，受疫情影响，2020年价格略有下降，红薯销量和销售价格年度之间可能会出现波动。平年种植面积6000万亩，春河土豆平均苗种量20公斤，需求品种总量12亿公斤，商品化率30%，籽土豆价格3.0元/公斤，据估计，商品品种土豆市长/市场规模为10.8亿元。

根据产业技术体系2019年的调查，规模较大的50家国内种苗经营企业2019年种薯生产总量为10.64万吨，其中脱毒种薯7.65万吨。籽土豆销量约占产量的60%，销售额为1.96亿韩元。树苗62.9亿株，销售额6.3亿韩元。

三、品种的推广和应用

(一)主要品种

根据现代农业产业技术体系和全国农业技术中心的调查，2019年优质食用品种比例大幅增加，勇敢者9号仍占市长/市场份额较高，烟土豆25、光土豆87、红薯26、普土豆32种植面积扩大较快。淀粉用品种上土豆19面积最大，西土豆22仍在多省种植，红薯25、中土豆17、红薯6号、红薯98、川土豆219等种植面积扩大较快。津土豆5号、红薯19号、勇敢者28号等在一些省份种植面积较大。西子土豆8号等自育品种扩展迅速。

(二)外国品种

国外大量引进品种作为亲本，最近在国内种植了日本红瑶、高溪、14红洞等少量优质食用品种，总量不足3%，对红薯产业的发展影响不大。

(三)品种风险和缺陷

品种最大的危险是抗病性差，种植面积大的优质食用品种烟草土豆25、马铃薯32都不抗病。2019年新发生的病害在部分土豆地区很严重，浙江和福建东南沿海地区因病原体Plenodomus destruens引起的真菌性茎基底枯萎，发病2年以上的田地基本灭绝，正在扩散到内陆地区。目前生产上抗病品种不足，没有有效的药剂。

在籽土豆苗市场上，南毛北调造成的蚂蚁像多发生在北方土豆地区和长江中下游土豆地区，给产业带来巨大风险。据了解，红薯蚁奖只被列为河北省江苏山东补充检疫对象，应积极列入全国检疫对象，为南庙北朝制定法律依据。

另外，农业绿色的高质量发展迫切需要抗病能力强、水肥利用效率高、资源节约的品种。

4，品种主攻(发展)方向

重视以营养健康为主的甘薯育种改良创新，加快优质多产抗专用新品种的选育和推广速度。北方甘薯优势地区重点选育和推广高产、根腐病、茎线虫病、抗黑斑病的淀粉用、新鲜食用品种。西南甘薯优势地区重点选育和推广高产、根腐病、茎线虫病、黑斑病加工用、新鲜食用品种。长江中下游甘薯优势地区重点选育和推广高产、根腐病、茎线虫病、抗蔓割病的食品加工用、新鲜食用品种。南方甘薯优势区重点选育和推广高产、万哈尔病、甘薯瘟疫抗种病、抗蚁大象新鲜食用和食品加工用品种。

本文内容摘自《登记作物品种发展现状及趋势》，中国农业科学技术出版社2020年8月第1版，全国农业技术推广服务中心编制，责任编辑史永竹。

推文主题：阵营

评审：马建阳、周燕才、王卫红。

设计：陈莹

批准：石油收益