【山药豆】山药豆营养很大。山药豆的最新功效大田山药豆的用法。

山药众所周知，是保养生的好产品，补充中益气，强根结实。但是，有些人不一定知道，事实上，山药豆属于麻同植物，它是麻藤的节点，别名“山药蛋”、“山药种子”，因为山药和山药豆的产量很大，所以以前的农民叔叔基本上收获了山药卖，留在山药豆上，事实上明代3360011今天，主编将和大家谈谈山药豆的功效和价值。

[山药历史]

徐振罗罕在他的著作《本草纲目》中与董振英早年(罗罕出生在西镇，出生在东镇，电影初年是公元345年左右，与前面提到的《徐振罗罕》没有冲突)，一个蔡若汉来到衡山迷路，坐在悬崖下，突然老人，虽然头发已经白了，但脸色红润。采药人因饥饿提出控诉，老人给他喂红薯(即山药)，并给他指了出山的路。蔡若人回家6天了，但仍然不知道饥饿，发现红薯功效很神奇。

当然以上都是民间传说，山药的真正起源已经无法考证了。“山药”这个名字应该出现在宋代。唐朝以前，山药被称为“地瓜”，当时为了避免唐太宗李善禁忌改名为“土豆药”，宋诗为了避免宋英宗赵书禁忌，改名为“山药”，流传至今。

[山药豆的营养价值]

山药豆和山药出生在同一种植物上，营养价值很高。纯绿色食品与野马具有相同的药用价值。山药豆中富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶、红薯皂苷等。其中淀粉酶也被称为消化素，可以分解淀粉等物质，与碱性物质混合后，淀粉酶作用消失。山药豆补充，但不油腻，芳香干燥。

[山药头药用价值]

成美：味道，成平

鬼经：脾、肺、肾三经

参加功效：补肺益气、健脾、补肾益精、利心安神、强脂增智、滋润血脉、咳嗽、呼吸、延长经信延年。主治肾虚、精亏、阳痿、遗精、早泄等疾病。

[山药豆的功效]

激活脾脏，有助于肠胃，有助于消化。

山药豆中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是只平补脾胃的非正式两用产品。不管脾阳亏还是胃阴虚，都可以吃。临床上经常治疗脾胃虚弱、食小体疲劳、腹泻等疾病。

引起肾益精

山药豆含有多种营养素，具有强健的机体和肾益精作用。凡肾亏遗精、女性白带、尿频等病均可服用。

益肺止咳

山药豆含有皂苷、黏液质、润滑性、湿润作用，有助于治疗报废、废阴、废痰、咳嗽症。

降低血糖

山药豆中含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于糖尿病的治疗，对糖尿病患者的饮食治疗有好处。

年益寿

山药豆中含有大量的粘液蛋白、维生素和微量元素，可以防止血脂沉到血管壁，预防心血管疾病，达到益智安神、长寿的功效。

抵抗间婚水

最近的研究表明，山药豆有镇静作用，对肝昏迷有抵抗力，可以激活脾脏补充肺，补充胃肾，还可以补充高信益精、清贵明目、五脏、强肌骨。

[山药豆食品]

山药豆和山药一样，养肝补肾是养生的好产品。在农村的朋友，以后千万不要扔掉山药豆，真可惜。住在城市里的朋友也可以买山药豆吃。营养价值很高。下一篇推荐几种山药豆做的食物。大家可以在家试试。

盐和胡椒豆

材料：山药头、盐、胡椒粉、胡椒粉、面粉

制作方法：

1.山药豆用水冲洗，加入适量面粉反复揉搓，将上面的杂质洗干净。

2.把锅蒸10分钟，放在洗好的山药豆上。

3.蒸山药豆，炒盐和胡椒，在锅里加热，加入盐、胡椒粉和胡椒粉，慢慢炒，上香即可。

4.蒸好的山药豆里混合炒好的盐和胡椒就可以吃了。

冰糖山药豆

材料：山药豆、冰糖、水

制作方法：

1.把山药豆洗干净，穿在竹签上

2.准备冰糖，在锅里加一点油，然后加入冰糖，继续搅拌小火。中间放点水，接着煮到浓稠的糖水为止

3.串好的山药豆串放在糖里，浸泡的时候一定要快。或者，也可以用小勺舀糖浆，放在山药豆上，然后插入柔软的泡沫板或其他上面冷却。

山药头药食汤

材料：

山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

制作方法：

1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。

2、水煮沸后将肉捞至汤罐中。

3、再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟

4、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，即可食用。

功效：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药豆、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。