【蓝莓图】你吃的蓝莓是这样收到的！现代农业！牛！

蓝莓被称为世界上最健康的水果，其中富含抗氧化剂、高纤维素、矿物质(如铁、镁、锌、钙等)、维生素(C、A、K、B6)。现在冬天我们可以吃的蓝莓一般在塑料大棚里种植，主要收获季节通常是每年4月到9月。

酸甜可口的蓝莓！照片来自网络

收获的蓝莓除了直接洗干净吃外，还可以做蓝莓酱涂在面包上吃，蓝莓或蓝莓酱可以拌在酸奶里吃，酸甜可口。

蓝莓酱，在网上拍的照片。

蓝莓酸奶，在网上拍的照片。

小规模种植蓝莓的农民是人工采摘的农民。如果广泛种植蓝莓的农民采用机械化采摘，机器是如何完整地摘下一粒蓝莓的呢？)下面和我们一起看一下吧~

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在蓝莓种植区，特殊收获机坐在一排蓝莓植物上。

通过振动的树叶，把成熟的水果摇动在底盘上。

蓝莓通过两边倾斜的机箱滚到两边传送带上，然后送到后面的筐里。

装满蓝莓的筐将被送到车间，每个车间将有两条单独的生产线。一个是生产新鲜蓝莓，一个是生产冷冻蓝莓。

我先介绍一下冷冻生产线。筐里的蓝莓会倒进漏斗里，送到传送带上。

电动大学用吹风机发送蓝莓，将树叶和嫩枝与蓝莓分开。

然后滚动的蓝莓穿过有楼梯的水槽滚动，石头，碎屑被楼梯堵住。

之后蓝莓掉进水槽，成熟的果实沉入水底，未成熟的果实大部分浮在水面上。工人们将把浮在这水上的东西用勺子舀出来。

水槽底部的传送带将蓝莓送到震动的网状传送带上，以去除水分。还会送来少量绿色不成熟的果实。

之后，马利的蓝莓将通过第一台相机。相机基本上通过了蓝色果实，只负责检测绿色和红色。

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计算机通过摄像机记录每一个绿色和红色果实的准确位置，然后告诉底部的136个空气喷头之一喷射气体，拒绝其进入下一个传送带。

之后紫色的蓝莓将会被送到顶部的冷冻通道。通道内温度被设定在零下34摄氏度。

5-7分钟之后，被冻硬的蓝莓被送出冷冻通道，由工人进行最后一次的分拣。

在通过了金属检测器后，被装入到包裹中。

同时国家派出的质检员会每20分钟挑选一部分样品，根据颜色、香气、瑕疵等因素进行分级。

冷冻的蓝莓将会被送到冷藏室，等待冷冻车的到来。

新鲜蓝莓的生产线类似于冷冻蓝莓的生产线，只是没有水池和冷冻仓。

但是这条生产线的颜色感应器更加的先进，不仅可以检测绿色和红色，通过果实掉落时的反弹程度，还可以检测其饱满度。如果太软，将会被送到冷藏室冷藏呆最少12天。空气喷头会将不饱满的果实喷到传送带上，送到冷冻生产线上。

剩下成熟饱满的果实通过最后的人工识别，进入包装工序。

蓝莓会被分入一个容器中进行称重，容器按照提前设定好的重量放行，装入盒中。

装盒后运送到封装线。

用薄膜封装好盒口。

薄膜上会有许多通风口，因为新鲜的蓝莓需要新鲜的空气。

之后将会进入冷藏室，等待运输到超市。一盒蓝莓大概可以保持10~12天新鲜多汁的口感。

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文中GIF截取自YouTube视频《How It's Made》

视频来源：

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