网民们说:“最近是草莓季节。周末要和家人一起去草莓园摘草莓。”但是听说草莓是最脏的水果和蔬菜,吃身体容易出问题。
我想知道草莓真的是最脏的水果吗?可以放心吃吗?
事实上草莓是最脏的水果和蔬菜的传闻不是真的。
草莓最脏的是美国环境组(EWG)根据美国农业部的农产品农药残留数据排出的,主要是因为每个草莓平均农残种最多。
但是农杯种类多,含量也不高。农害是否有害健康取决于含量。草莓表面有很多农残种类,但含量不高,对人体的影响不是很大。
所以草莓不是最脏的水果,可以放心吃。但是如果想去果园摘的话,最好不要洗草莓就摘下来吃。
草莓生长在福地,需要大量的水来灌溉,需要施肥,这很可能导致草莓感染狍子病毒。
如果不洗就吃的话,人体很有可能感染诺如病毒,导致腹泻、呕吐、高烧等。
另外,在草莓生长过程中,果实表面易受病虫害和微生物的影响,所以要多使用农药。如果不洗干净就吃,草莓表面的农药残留和病菌会引起腹泻,甚至中毒。
洗草莓的正确姿势
1.首先用流动的水冲洗几遍草莓,然后先冲洗草莓表面漂浮的脏东西。
2.从草莓上取下叶茶,用淡盐水泡15~30分钟,然后用流动的水冲洗。
3.吃之前最好用冷白开,纯净水冲洗。
4.不要吃表面有破损和溃疡的草莓,最好忍住疼痛。
本文由《中国家庭医生》杂志社科普中国联合出品
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