另外,到了杨梅上市的季节,杨梅是我们家最受欢迎的水果,从杨梅上市开始就不停地吃,不会腻,但杨梅上市的时间太短,每年的意义都没有尽头。有人认为杨梅好吃,但有点脏。杨梅果肉都直接暴露在周围环境中,有那么多空隙,平时只能泡在盐水里装虫子。那杨玛丽的灰尘和杂质怎么办?大卫亚设,Northern Exposure,“食物”)其实,把杨梅彻底洗干净,不能只靠盐水,放进去一点也不伤果肉,吃起来很安心。
一般来说,我们洗杨梅,泡在盐水里,一会儿吃。因为杨梅也不能洗过头。否则果肉腐烂的话很难吃。其实在泡盐水之前可以用淀粉洗一次杨梅,为什么要用淀粉洗杨梅?淀粉有一定的吸附作用,因此可以吸附杨梅的杂质和灰尘,使水漂走。平时草莓和葡萄都用淀粉洗干净,洗干净对人体无害。下面我会详细介绍用淀粉洗杨梅的具体步骤。
要清洁杨梅:
1、今天买了两篮杨梅,真的看着就流口水。但是这几天下雨了,可能会影响杨梅的质量。请挑选吧。如果有腐烂的杨梅,请不要吃。新鲜的杨梅用手摸起来很硬,果肉看起来很有弹性。当然有人说吃杨梅喜欢那种酸,那我建议你可以买野生的杨梅,也可以有另外一种味道。
2、把选好的杨梅放进盆里,用流动的清水冲洗掉大杂质,可以多洗几次,但洗的时候手要轻,不要捏果肉,冲洗清水,盆里盛一些水,不要超过杨梅。而且,在水里放两勺淀粉的种类没有特别的要求。红薯淀粉或玉米淀粉都可以。加入淀粉后,用手轻轻搅动杨梅,让淀粉的颗粒更深入杨梅的果肉,带走杨梅的污垢。然后把杨梅漂洗几次,淀粉全部漂洗。如果不放心的话,用淀粉再重复一次,杨梅就会洗得很干净。
3、杨梅除了灰尘杂质外,还有一个棘手的东西。是虫子。虫子在你洗的时候根本看不见。等你吃饭。又慢慢地从果肉中爬出来,我们怎样才能彻底消除它呢?这要依靠我们平时常用的盐。洗所有水果和蔬菜也可以用盐水浸泡,去除虫子。装点水也不要超过杨梅为宜。而且,放入半勺盐,轻轻搅拌,使盐融化,或者先把盐溶解在水中,然后浸泡杨梅。泡了大约15分钟后,虫子们几乎都跑到盐水里来了。
浸水的杨梅逆水可以放心食用。按照笔者的方法洗杨梅,杨梅种植过程中不需要贴很多脏东西。杨梅中悠然自得的虫子也不用担心。不要说话。洗杨梅的时候一直咽口水。快点吃一个。酸甜苦辣。真好吃。
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