【鸡冠花种子】农村的野生稻花不仅可以吃嫩花茎叶，种子也是很好的药材

在田间地头，我们经常能看到一块白色野花，这朵花就是野鸡冠花，还有另一个大名胡正花。

这种野花繁殖很快，所以一些农田每年都长满野鸡冠花。不管是锄草还是打药都消除不了。在农村人眼里，这是危害农作物的杂草，但在城市里，这种花很受欢迎。因为那嫩叶可以吃，种子是一种药材。

野鸡冠花种子被称为青黄者，用药时，肝火、杀虫、草全部退烧，可以祛湿。另外，有助于保护视力，预防眼科疾病，因此深受城市人的欢迎。

嫩茎和拌叶、炒菜、做汤都很好吃。你试过用那个做饭吗？