【茶叶种类】你一年到头只喝一种茶吗？千万不要只喝一种茶，看看现在适合喝什么茶

文/邓安徽中医药大学教授

我国作为茶文化的发源地，老百姓喝茶的习惯很多。喝茶有一定的保健作用，但根据茶的种类，功效也不同。以四季为例，春暖、夏热、秋凉、冬寒、气候变化时，茶的选择也要一起改变。现在进入冬末春季初旬的时候，天气仍然很冷，喝茶喝甜茶。

黑茶是后发酵茶，是我国传统六大茶类(红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶)之一。因为累积发酵时间长，叶子颜色呈乳黑或黑褐色，所以称为黑茶。古代黑茶主要是边疆地区的少数民族喝的，所以也被称为“变板茶”。

喝适量的黑茶不会影响睡眠

现代研究表明，黑茶中含有茶多酚、咖啡因、达达糖等成分，具有兴奋、醒酒、利尿、消化等功效，对减少血脂、预防动脉粥样硬化等心脑血管健康有有益作用。

黑茶是老熟的原料，用小樽、蒸气压等工艺制成，咖啡因含量低，适量饮用也不会影响睡眠。

从中医学来看，黑茶味道涩甜，性质略温和平坦，具有止渴、止渴、呼吸、消除膨胀、伊苏通便等功效，其中以食疗调理肠胃的作用最为明显。

根据添加剂的不同，调节黑茶的功效和适用人口也不同。下面推荐几种以黑茶为主要原料的茶饮料。

黑车

青茶：煮好黑茶后放盐，或根据味道加入胡椒、桂皮等磨成的香料细末(在南疆地区很常见，也称为“香茶”)，均匀混合后饮用。

功效：本方具有温肾健脾、除湿的功效，长期饮用具有预防痛风的作用。

蜂蜜茶：在黑茶中浸泡开水或煮10分钟，然后加入适量的蜂蜜，均匀混合后即可饮用。每天1~2次连服3~5天。

功效：具有解热解毒、利咽祛痰、润干止痛的功，可用于急性慢性肠炎、咽喉肿痛患者。

奶茶：煮黑茶后，加入适量牛奶(羊奶、马奶、骆驼奶等生牛奶都可以)煮沸，加入盐，均匀混合后饮用。

功效：奶茶味道鲜美可口，是边疆少数民族的日常饮料。牛奶可以对人体有益，奶茶适用于病后、产后康复者和老弱病残者辅助。

辨证论治喝茶要灵活

气候冷的时候适当喝黑茶，添加营养丰富的辅料，有寒冷和温暖的作用。在其他环境中，必须根据环境进行相应的调整。

空调、暖气室内、干热比较严重，这时不能多喝黑茶，喝多了会变成干燥的生菜，容易堆积内生痰。喝茶以绿茶为主，黑茶也要一起，既能清热，又能温阳山寒。

注：黑茶不能在阳气旺盛的夏天喝，但如果住在空调、冷气室，喝茶可以以黑茶为主喝绿茶。