【9023】小麦品种选育的新方向是，除了“多吃谷物”外，还要“打好谷物”

小麦在我国有数千年的种植历史，是我国最重要的粮食作物之一，小麦产业的发展直接关系到粮食安全和社会稳定，小麦的品种选育是小麦产业的重要组成部分。

从单纯追求产量到高产、优质、抗旱、耐寒、倒伏、抗赤霉等综合性，小麦新品种选育也在与时俱进，育种家们的目标也随着种植业结构调整而变化。俗话说“多种庄稼”，今天的育种目标已经不是“多吃谷物”，而是要拿出优质的谷物。——编辑

在当前农业供给侧结构改革的背景下，品种无疑要带头储备。为了加快新品种推广应用，5月12日，全国农业技术推广服务中心在河南省新乡市举行了国心小麦新品种示范犬和高产技术培训会。今年，河南、山东、河北、安徽、江苏等小麦主产省共开设了46家小麦新品种示范展示店，新乡被介绍为其中之一。

中国工程院院士郑顺华等育种专家10余人，品种评审委员会专家通过现场参观、室内培训会的形式，向500多名种植者、种子销售商介绍了新品种的发展趋势和应用技术，成为除高产、优质、综合抗性、抗赤病等外大家关注的小麦品种新方向。

关键词1:高产优质筋

来到新乡市，来到嘉县、县、县的张村渔村里农种植服务专业合作社的理事长周杰伟说：“去年玉米价格下跌，合作社的玉米1300亩比上一年增加了4300亩。”去年秋播，合作社果断将优质强筋小麦新品种“丰德存脉5号”的种植面积扩大到1300亩。今年表现良好，明年计划增加到3500亩。

“武当产量预计达到1400斤，一斤比普通小麦多卖5 ~ 2美分，我就能把这1300亩地将近40万韩元。”周杰伟对记者计算了今年的收入。“今年最担心的是玉米。小麦后期灾害少，有望达到预期收入。”

“丰德存脉5号”的育种家是郑天尊。他曾培育出响当当的主麦系列品种，成立河南丰德江种业有限公司后，培育出了多个高产、质量兼备的品种。他说：“必须与面粉企业、粮食企业、加工企业对接，才能实现这个品种的价值。”

从2013~2014年到10亩，2014~2015年的800亩，直到今年和明年继续扩大，周杰伟还对丰德存脉5号进行了一年的试验，“原来为什么没有种出优质小麦？如果说质量优秀，产量肯定会降低。这个品种决心克服优质小麦产量低的缺点，扩大面积。

“在多产的基础上，这个品种质量很好，达到国家强筋一级标准是制作面包的好原料，我国的强筋小麦稀少，能很好地结合优质的强筋和多产更加困难。”郑顺华嘱咐参加会议的种子销售商和种植者：“除了优质高产外，广泛适应性好，大面积使用要共同推广这种良种和两法，一定要注意品种本身的特点，发挥优点，克服缺点。”

据全国农技中心试验处副局长邱军介绍，种植业结构调整主要是玉米，但需要密度结构调整，需要更多质量和高产兼备的品种，国家审定的优质品种占审定品种总数的10%左右，但能大面积推广的并不多。“丰德存脉1号”和“丰德存脉5号”

关键词2:综合阻力设定为标准。

"看，蜡外观好，综合抗性好."轻轻剥下眼前的小麦，张建中让记者仔细观察小麦的茎和叶。张建中是河南富江种业有限公司的负责人，公司拥有3万亩土地进行制种，“官脉一号”是今年刚通过国政的新品种，张建中种了1300多亩。他说：“小麦不是产量高，而是好品种。另外，抗病能力强，耐寒性强，三个因素的协调很重要。”

“冠脉一号”是河南华冠种业有限公司自主选育的新品种，公司营销负责人崔培涛介绍。品种从2012~2013年开始参加黄淮海动脉区丈夫东水箱品种区域试验，在2015年生产试验中，平均武当产量达到1114.6斤，比大乔品种增产6%，籽粒田间自然发病轻，综合抗性好。

河南农业大学教授詹克慧作为国家农作物品种审议委员会小麦专业组成员，每年不同季节都要去各地考察新品种的生产发育情况。去年11月20日，河南迎来了当年冬天的第一场大雪，气温下降了很多，部分地区下了很多雪，给小麦盖上了一层棉被，即使温度低，小麦也能温暖冬天。但是在其他地区，雪不大，但温度很低，所以小麦容易穿东海。对这些地区进行调查后，詹克慧发现，冠脉1号穿的东海很少。

“这个品种的幼苗非常健壮，冬天耐寒性比较好，春天发育比较稳定，抵抗春寒的能力比较强。”詹克慧解释说：“这个品种的绝技比较结实。”过了年发育比较稳定，尤其是低温下，长得快伤害会严重，长得慢影响不会太大。" "

因为除了耐寒外，平均株高适中，茎坚硬，住宿阻力也比较强。河南省农业科学院小麦研究所品种利用研究室主任赵红说：“目前正在推广品种，首先要看抗疫性。只要倒下，第二年农民肯定不会种。”二是种子的商品性和抗病性。这个品种对条纹锈病、纹枯病、叶枯病都有很好的抗性。" "

关键词3:要注意抵抗镰刀菌头光。

据农业部估计，今年受超强厄尔尼诺现象的影响，小麦中后期病虫害总体上在中后期将出现中泰，其中小麦赤霉病将在长江中下游、江湖、黄淮南部小麦地区大流行。“如果得了红霉病，整个穗都变白了，产量就会受到严重影响。”张建中对记者说。

从没见过品种关塔那摩(Tanaka)发生赤霉。这与两法有很大关系。“这是第一次。

到利农合作社来，没想到他们种植的比我试验基地里的还好！”郑天存说：“虽然实现了优质和高产结合，为了防范市场风险，注意事项要强调一下，播期以10月15号为主，不宜过早，要加强穗部病害的防治，主要是防控赤霉病的问题。河南的品种不像程顺和院士的品种抗赤霉病，要在小麦刚开花的时候就加强防治。”

“要注意防控赤霉病。”赵虹也对“冠麦1号”的防控要点进行了强调，“不仅仅是这一个品种，咱们黄淮海麦区和北方冬麦区大部分品种都是高感赤霉病，但只要防治了，就不会明显发生。因为黄淮海地区品种都是丰产性比较好，结实性比较好，穗秆比较低的，但赤霉病抗原比较缺乏，所以大都不抗赤霉病，都需要注意防治。”

“从这么多年的实验结果来看，我国对赤霉病的鉴定还是比较严格的，但在有些赤霉病发生厉害的区域做实验，即使是非常抗病的品种也感病。这些区域对抗赤霉病的要求极其苛刻。”赵虹说，“一些很严重的地区，拔下来的穗子挂在墙上都得赤霉病。”

“咱们黄淮海麦区的品种，这10年有几个品种抗赤霉病较好，‘西农979’，‘郑麦9023’，这两个品种都是弱春性、半冬性早熟的；‘淮麦30’是弱春性的，今年生产实验中还有两个。”赵虹说，“这么多品种中这几个是中感赤霉病、抗性比较好，其他品种都是高感，所以防治赤霉病应该作为常规措施，发不发病、下不下雨，扬花期都要防。”

从品种上解决赤霉病难题 破解抗性与高产的矛盾

近年来，由于对小麦产量和品质的巨大影响以及较大的防治难度，小麦赤霉病已经成为影响我国小麦生产的主要病害之一，尤其在长江中下游麦区、东北春麦区和黄淮麦区危害严重。

“由于小麦扬花期多雨潮湿，且小麦往往与玉米、水稻等作物接茬，赤霉病菌源丰富，再加上绝大多数小麦品种对赤霉病敏感，极易引起小麦赤霉病流行。”江苏瑞华农业科技有限公司总经理、小麦育种家夏中华告诉记者，“而且，目前国内少有对赤霉病高抗或免疫的品种，只有部分抗或中抗赤霉病的品种，如‘宁麦13’、‘扬麦11’、‘扬麦158’、‘扬麦14’等。当前防治小麦赤霉病主要是依靠农艺和化学防治措施。”

如今，在强调减肥减药种植模式的形势下，通过品种选育而获得抗逆性强、抗病虫害能力强的作物品种对于农业生产意义重大。“种植抗病抗逆品种，可减少肥料和农药使用量，降低生产成本，进而提高农业生产效益；可以减少污染，保护生态环境；可以为社会提供有机、绿色农产品，确保食品安全。”江苏瑞华农业科技有限公司一直致力于培育高产、稳产、耐病的小麦新品系，夏中华坦言，“但是，在抗赤霉病小麦品种选育上却有几大难点。首先，抗性资源的农艺性状往往太差，抗性与高产的矛盾难以协调。其次，大多数育种单位没有适宜的选择环境进行抗性选择。”

目前，国内外学者已经定位了7个抗赤霉病QTL（数量性状基因座，指控制数量性状的基因在基因组中的位置）。“但迄今还没有分离克隆出抗性基因，而且这些QTL分散在不同的种质资源中。”夏中华解释说，“需要通过聚合育种技术在赤霉病易发环境下诱发鉴定，将不同抗性QTL聚集到优良的遗传背景下，才有可能选育出对赤霉病抗性较强的小麦品种。”

随着高新科技的飞速发展，越来越多的生物技术被运用到育种研发领域，新品种的选育速度、性状控制的精准度得到了极大的提高，抗性与高产的矛盾正被逐步破解。“分子辅助选择、基因编辑等技术都可以运用到抗赤霉病品种选育上来。”夏中华说，“体细胞培养结合赤霉病毒素筛选技术，可从突变细胞中筛选出抗性细胞，进而培育出抗性组织或植株，创制传统育种技术难以发现的新型抗性材料。”