【苔菜】安徽农民种植苔原，价格为40元一斤，受到网民的怀疑，冒充生菜。

“这就是缩略图上的生菜或长得苗条的生菜，晾干后卖40元一斤。不要再说谎了！在网民们的质疑下，村王尹三没有办法。

现年62岁的王叔叔种植苔原已经30多年了，他喜欢拍小视频，用手机记录当地特色农产品，于是发现他引以为傲的这片苔原成了网民眼中的生菜。

“竹笋是生菜，苔原是苔原，两者再相似，但没有冒充。”另外，生菜只有一斤，加工的苔原是生菜的几十倍，用生菜冒充苔原也差不多。

提到网民的疑问，王叔叔似乎有很多话要解释，但不能怪误会的网民。这种蔬菜和生菜太像了，笔者第一次见面时也被误认为是纤细的版本。

从叶子来看，绝技的太菜是活的油麦菜。长大了，茎又长得很像生菜，但叶子还是像油麦菜。关键是可以炒嫩叶，吃油米菜口感。是不是很神奇？

叶、茎、苔原茎和生菜略细、长，不像竹笋茎那么粗，刮去表皮，里面的茎可以生吃，也可以像竹笋一样烹饪，但竹笋不能拥有的优点是可以加工成脱水蔬菜。

苔原加工的脱水蔬菜，在烹饪后仍然吱吱脆脆的，但是竹笋不具备这种功能。

王叔叔所在的亳州市佐藤镇王楼村，路两边或两地空地上到处挂着加工的苔原。

据王叔叔称，苔原是比较好种植的蔬菜，一年可以种植两株春秋，一株平均脱水蔬菜150斤，两株300斤，按22韩元/根地价计算，两棵苔原的收益为6000-7000韩元

太菜加工成脱水蔬菜后，名字会变成更熟悉的苔原，成为公债，当地种植的历史悠久，随着时间的推移，这种小蔬菜也逐渐为人所知。近年来，公债不仅流向各大城市，还出口到东南亚和欧洲等地，种植规模不断扩大。

苔原前景无限，但仍有两方面的硬伤，一直制约着苔原的发展空间。一个是加工困难。正如王叔叔所说，苔原种植简单，生长时间短，种植成本低，生长期几乎没有病虫害，但加工是个大难题。

收获、除叶、剥皮、分割、干燥等工序尚未开发出可代替人工的机器，因此劳动难度和劳动成本非常高。

2是储存困难。加工成脱水蔬菜后，要随时及时出售。农户如果自己储存起来，很容易变色，因此品相消失，销售价值丧失，解决这一难题的唯一方法是及时进入冷冻库。

也就是说，加工过的苔原要及时出售，农户要种植3亩和2亩的面积，哪里有能力建造冷冻库？真的没必要这样。这也导致了销售上的被动。

因此，要想让极具特色的苔原进入千家万户，必须克服以上两个难题。否则只能种植到部分地区，被误解和承认错误也不难理解。