【碧螺春的产地】中国前十大名车之一的苏州碧螺春，很多人错误地知道了产地。

上面是天堂，下面是苏州和杭州。杭州有西湖龙井，苏州的名茶是碧螺春。喝碧螺银青吧。好像把一杯太湖春光拥抱在舌尖上。清新、凉爽、芳香、甜美、不缺乏诗意。

2017年春茶季第7集

全寿命前洞庭湖碧螺春特级绿茶

第一次认识东征碧螺春，不知道有多少朋友误以为那个产地是东征湖。事实上，这个东征是指苏州太湖的东征山和西征山。

东洞庭山简称东山(东山)。明朝前碧螺春特别以东山为上等。其三面环水，北靠山与陆地相通。常年湖水的烟波湿润，四季的茶香和香味交替，喝正宗名田碧螺春的茶客们为此焦急地等待了一年。(季节。)

茶香为了救明田好车，趁清明没到，跑到太湖东山，看着茶农采茶炒茶，坐着等着截取这份珍馐。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，车，车，车，车，车，车，车，车。

绿茶有花果香，最能触动心灵柔软的不是碧螺春。碧螺春具有“一连三线”的特点，嫩叶、色泽新鲜、清香、味道清新。商家的碧螺春，颜色，香味，味道不会减少龙井，但清新清爽。

追溯碧螺春的历史，宋代时已被列为“五人之贵”，古称“惊人之香”。茶的颜色是绿色螺旋的，产于初春，康熙帝下江南时偶然遇见了这辆车，取名为“碧螺春”。

与其他种植安排整理茶园不同，洞庭湖碧螺春似乎是野生的。每次在茶园走几米，都能看到枇杷、桃子、李、杨梅等果树。茶树和果树之间根交错，茶树“被污染和吸收”的花果有“令人吃惊”的新鲜香味。

碧螺春的珍贵和不易得到的主要表现在茶青的采集和瑕疵上。“我们这边都是茶农自己摘的，摘头发的话，我们都是甜儿，摘两种茶的是一箭一叶。

陈建红苏州山外山茶

叶地板

碧螺春是小叶种，一般4斤左右的新鲜叶子可以炒1斤干茶，每斤干茶炒6 ~ 8万个芽头，可见其稀有珍贵。

“我们用原始土宫在锅里炒，没有整个机器的茶叶都是手工茶。(阿尔伯特爱因斯坦。)把整个炒茶过程揉、揉、炒、揉、继续操作、上锅就可以了。

“如果6名老师做的话，即使一天下来，茶叶也不到10多斤，20斤。我师傅至少有十多年的功力在这里。”

高温的热锅接近200度，“手不离开车，车不离开锅”一口气完成，实际上是对造车师傅技术和体力的一次大考验。

东征碧螺春至今很少有保存传统传授制工艺的茶品。陈刚老师在现场亲自调查发现，村民炒茶的木柴都是当地的果树，细微的科目香味慢慢渗入，茶的整个制作过程非常传统和讲究。

当地茶农把碧螺春形容为“全身有毛、有铜、有蜜蜂的腿、银有蓝绿色”是恰当的。碧螺春茶的外形很细，绒毛满布，又白又隐。汤色为浅绿色，清香浓郁，口感顺滑甜美，喝后有再次甜的感觉。

酿造后，茶叶逐渐舒展，上下上蹿下跳，茶水银光澄绿，闻茶香的花果袭人，茶汤清新甘甜。

茶：建议使用高密度盖子碗

途车：3克干茶

扔车的方法：上投法，先注入7分，然后扔车。

泡茶的水：泉水

水温：80~85度为宜

保存方法

密封，冷藏0 ~ 3度冰箱。