【红毛丹的功效与作用】泰国“果王”是红毛团，泰国旅行不要错过

红毛丹是被称为泰国“果王”的热带水果。红毛丹(拉丁学名：Nephelium Lappaceum L .)，又名：毛利奇、小贾、红毛科、红毛潭；为了与原产于东南亚的无患子进行大型热带果树，马来语被称为“兰不丹”，意思是“毛茸茸的”。成熟的红毛丹都不是红色的，还有黄色的果实。有些红毛团的核大小和芝麻差不多。

红毛丹皮容易剥薄，某些品种的果肉和种子容易分离，但大多数品种的果肉和种子不容易分离。相对来说，味道对水果更重要，后者的味道更好。除了富含维生素C外，红毛丹还含有丰富的其他多种营养素。吃新鲜的红毛丹有助于缓解严重的腹泻症状，有杀菌作用，被认为是对抗口腔炎症和痢疾。

红毛丹果树属于中大型，喜欢温度在25 ~ 30范围、相对湿度在75 ~ 85%的生长环境。常年水分丰富的地带生长势头旺盛。红毛丹果实刚长成绿色，成熟时呈红色。但是也有成熟时有亮黄色和橙色果实的品种。但是，各品种的口感差别不大。

营养价值

红毛丹的果肉中含有葡萄糖、蔗糖，红毛丹富含维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其圣味甘温，果肉香/甜多汁，被称为中国岭南的荔枝，更有毛里奇的外号。

红毛丹果肉呈黄白色，半透明，多汁，肉脆，味道甜或甜，酸或香。果肉比为31% ~ 60.2%，总固体为14% ~ 22.2%，糖为3.61% ~ 6.25%，柠檬酸为0.39% ~ 1.53%，维生素C 100g克果肉为0.63 ~ 5.5。红毛丹优良品种果实大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆甜。

保存(可选)

看起来像红色刺猬的红色毛团每年6 ~ 8月为了果实成熟，正在采摘季节。

选择技巧

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟纹，凹沟，内建种子，成熟果实的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选择红毛团的时候，和荔枝一样，不知道外表是否美丽，皮色是否鲜红色，外表是否新鲜果实，质量的口感自然新鲜。发呆的皮革表面柔软的毛红色带绿色的果实质量最好。购买时柔软的刺细而新鲜，果体的外表没有黑色斑点，颗粒大，平衡好，皮革薄，皮肤厚是商品。

储存红毛丹

红毛团应立即购买即食，不能长时间隐藏，常温下三天后变色生斑。量大的话，可以密封在塑料袋里，放进冰箱冷藏，保鲜10天左右。红毛丹果实覆盖着柔软的刺，最容易掩盖污垢，所以必须仔细洗净，用纸巾晾干或晒干，剥皮，采集食物，这样才不会污染果肉。

现在是吃得最多的季节，来泰国不要错过！