【薤白】野生资源低价品种——000份分析

由于资源的局限性，野生资源品种的行情大多长期呈上升趋势，其未来趋势被商家看到很多，作为野生物种的小白，这几年像泥土里的灰尘一样被市场遗忘。

现在疫苗商品已经大量生产，今年的行情仍然没有好的表现，但货源大量移动，今天我们一起来了解一下这个低价品种。

一、白色的基本情况

小白，别名大蒜，百合科多年生草本植物牛根大蒜和白底根。白山地分布比较广，目前货源完全依靠野生，在田间、果树下、田间道路上、滩涂上投掷荒废的田地。分布在全国各地，有舟山陕西、山东、河南、江苏地带，其中陕西地区产量最大，一年春秋两季生产新的。

白色植物像大蒜。地下部分由颗粒组成。地上的大蒜上有大蒜泡沫，大蒜泡沫长得像波浪上的葱泡沫，大蒜泡沫长到一定程度后，随着风飞到其他地方，哪里去哪里都会长出新的莴苣。(阿尔伯特爱因斯坦，《美国电视剧》，大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜名言)

包是非正式两用品种，除药用外，食用也有很大价值，在山地蔬菜市长/市场随处可见。

二、白色历史市长/市场趋势

从历史图表可以看出，白的总体趋势呈上升趋势，历史上出现了两次高价，目前价格属于低价期。

2009年上半年白价从11元上下波动，下半年行情开始上涨，到10月价格上涨到18元左右，年末白价飙升到30-31元左右。随着2010年上半年白色价格上涨加速，3月初价格已经暴涨到50韩元左右。由于高价刺激，药农开采积极性提高，大量野生资源被挖掘出来，价格从高价下跌，从2010年下半年到2011年上半年在25-30韩元之间运行。2012年，小白再次进入下降通道，产地最低价格下降到13-15韩元之间。2013年，新产品产量减少，商家的关注度提高，价格上升到了20韩元左右。2014-2015年货源产量和2013年保持稳定，行情保持稳定。2016年新产品产量少，行情开始启航，价格上涨到27元。2017年价格再次上涨，出现了第二轮高价。2018年年产量新后行情下跌，2019年行情回升，但力量不大。2020年，受传染病影响，采集人数大，行情下跌，秋季小幅回升。2021年产的新行情与2020年同期持平。

第三，白色加工过程比较繁琐

白色成品加工过程比较麻烦，那么加工者如何加工呢？我们一起看吧。

白鲜品大部分是加工商通过商人收购的，也有去农村收购的。

先把挖出来的塔莱洗干净，然后用大锅在水里煮，煮到大蒜皮脱落为止，然后调节水分3 ~ 4天。干燥后，要把货源放在烤箱里烤，温度要适中，烤白颜色才白，太高的话，加工的白颜色不太好。(那是什么？)。

烤包开始筛选等级，个子稍高就要回到烤箱继续烤，小烤结束后可以开始烘干，晾干到90%，用脱皮机把蒜皮和大蒜吹干净，继续晾干，成品就完成了。

白接干率取决于白鲜品的采集时间和质量，但一般来说，白接干率为3-4: 1，但质量不好的白接干率需要6-7: 1。

四、当前的优点和缺点

任何品种都没有完全的优势，也没有所有的劣势。在优劣相互支撑作用下，才摆脱当时的一法西塞，从白色来看，现在的优势和劣势有哪些？

好处：

1.白银属于野生资源，收获大部分是当地老年人，每天根据产量不同，每天收入在30-50元之间，目前生活水平上收入不高。

2.从历史曲线可以看出，目前的价格比过去几年的低价高，但根据物价上涨和曲线形态，目前的价格仍然属于低价。

3.白色的加工相当麻烦，在人工工资上涨的背景下无形中又增加了成本。

十三：

1.小白是野生资源，但生长和分布广泛，没有特别的天气，产量不会大幅减少，资源也不会枯竭。

2.如果百家走得太高，会刺激家庭供应源的发展，如果家庭供应源大规模输出，会对行情造成很大的阻力和下降。

五、摘要：

白色采集和加工都比较麻烦，目前价格各部分的利润都不好。随着新晋库存的进一步消化，在今天的大规模环境背景下，这是一个值得关注的品种，但作为野生品种，建议不要期待很大的涨幅。过高的价格会刺激驯养的家庭物种加速和供应量的大规模生产。