【银杏果怎么处理才能吃】实用的帖子|如何处理新鲜的银杏水果

银杏果实

另外，到了银杏果实成熟的季节，该怎么处理果实才能吃呢？

首先准备一副橡胶手套，不要用手或身体其他部位直接接触新鲜的银杏果。新鲜的银杏果实不仅气味难闻，还能刺激皮肤，消除不适和瑕疵。

然后找到桶，放入银行水果，在清水中浸泡一周左右，为了避免异味，可以在桶上盖上塑料膜或盖子。有院子的小伙伴也不能使用堆法找到阴凉的地方，把水果堆到40厘米高，然后在上面盖上湿稻草，盖住不透气的材料。等一周左右吧。

从堆里出来的水果比泡在清水里的水果更干净、更白，但在堆的过程中产生的气味会让你觉得是化学武器袭击，所以最好泡在清水里。

量少的话，直接把水果倒入锅里煮，剥皮比较容易，气味也小，但这样处理的银杏只能冷冻保管。

一周后仍然戴着橡胶手套，把处理过的水果带到清水里揉擦外部种皮，剩下的核是可以吃的银杏。量大的话，把水果放在蛇皮口袋里，收紧口袋嘴，找个轻巧的人穿胶鞋反复踩，然后拿出来漂洗就可以了。

冲洗干净的银杏应立即在通风处进行阴干干燥。阴干过程要经常翻转，以免下层水果发霉，但要注意不要用烤箱干燥或晒太阳。银行的外壳看起来银白色的时候可以折叠。

少量银行可以放在冰箱冷藏室。量大的话，干燥后可以放在通风良好的包里挂在室内，持续干燥一周左右，然后放在塑料袋里拧紧包袋，保存在室内阴凉干燥的地方。但是每一个月银行都要倒半天。用这种方法可以保存4个月左右

最后，还要提醒大家，银行有小毒，不能生吃，不能多吃，小孩子要少吃。

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