【桂圆和龙眼是同一种水果吗】“桂圆”是龙眼吗？他俩有什么区别？建议弄清楚后再买

“桂圆”是龙眼吗？他俩有什么区别？建议弄清楚后再买

关于龙安，我相信大家都不陌生。这是最常见的水果，名字也很霸气。早在古籍《后汉书南匈奴列传》中就有关于龙眼的记载。“汉娜将被单独派遣，叶问将被派遣。橙色，龙眼，荔枝。在古代，龙眼也是非常重要的贡品。北朝魏文帝曾朝臣军信道。”南方果实的珍贵者有龙眼、荔枝、世公演。

龙眼

除了龙安，大家应该都听过“桂圆”这个民间谚语：“南桂圆、北人参”。龙眼和桂圆是一种东西吗？他俩有什么区别？今天懒惰的喵喵和大家谈论这个话题。

龙安和桂圆的区别是什么？

说到两者的区别，懒惰的喵喵认为可以概括为以下五点。

1、其他制造方法桂圆。

龙眼是无患子和龙眼属植物，是水果的一种。桂圆是收获龙眼后，经过剪刀、线、等级、烘焙等一系列过程制作的瓜干，可以理解为干燥的龙眼或龙眼科。

从制法来看，龙眼是树上成熟的水果，桂圆是龙眼经过等级、烘焙等一系列阶段加工的水果干制品。

2、其他外观龙眼

龙眼外观圆润，整体饱满，里面的果肉是白色的，果肉中间有黑色的果核。桂圆的外观不同，看起来皱巴巴的，果肉皱成深棕色，果肉和果皮之间有很大的空隙。

从外观上看，龙眼果肉饱满，支撑着整个果实。桂圆的果肉皱成一团，果实里还有很多空间。

3.口感不同。龙眼汁多肉实，果肉有弹性，口感柔软光滑，吃起来有清澈的甜味。桂圆汁少，咬起来也没有Q弹的感觉，吃起来有点甜，口感比龙眼还甜。

从口感来看，龙眼的果肉更加饱满多汁，口感甜美。桂圆的果肉几乎没有汁液，口感有点甜腻。

4、吃方法不同的桂圆。

和其他水果一样，龙眼可以新鲜去皮，入口可以用和荔枝差不多的方法吃。作为新鲜水果，龙眼的保质期很短，所以买房后要快点吃，以免腐烂变质。或者因为不新鲜而影响口感。

桂圆的味道比龙眼甜，没有汁液。直接吃水果会有点腻，所以桂圆常用于熬汤喝。与水果摊卖的龙眼不同，桂圆经常在干货店或中药店卖，水果摊基本上买不到，保质期也很长。

根据吃的法律，龙眼和其他水果一样，剥皮后放进嘴里吃就可以了。桂圆直接吃有点腻，经常用来熬汤。

5、营养差异龙眼

桂圆是龙眼经过干燥剂脱水获得的，两者营养成分种类相似，但具体含量有一定差异。桂圆的糖含量比龙安高得多，所以热量和碳水化合物含量都比龙安高。另外，桂圆的蛋白质含量、矿物镁、钙、铁含量也比龙安高。

但是桂圆在干燥过程中，膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素含量也失去了龙眼不高的部分营养物质。

从营养上看，龙的眼睛中膳食纤维和维生素含量更高，桂圆中蛋白质和矿物质含量更高，两者不分高下。

结语

桂圆

我相信通过以上的分享，我对龙眼和桂圆的差异也有了更多的认识。大卫亚设，Northern Exposure，女人)它们之间的差异主要集中在五个方面，分别是配方不同、外观不同、口感不同、进食方法不同、营养不同。本质上，龙眼是新鲜水果，桂圆是龙眼的干货，哪个更好，主要取决于大家的实际需求。吃水果的话买龙眼，如果用来煮汤水的话，请选择桂圆。