【佛手柑图片】南方有1种不同寻常的水果，与人的手指相似，10月成熟，40韩元一个

导游：南方一种奇特的水果，和人的手指很像，10月正熟，40元一个人很少吃。

十一次长假结束了，很多人陆续回归，进入了正常的生活轨道。十一长假期间，很多人可以回家和家人团聚了。离开家乡的时候，带着各种家乡的特产回去，父母种的蔬菜、水果等不可缺少。会装满行李箱的。不陪父母会生气的。还有，这个季节是柑橘大量成熟的时候，你吃过长得像手指的柑橘吗？

今天笔者介绍南方的其他水果，它长得像人的手指，单个重量可以达到4斤，10月份成熟，一个可以卖到40元，很多人没有吃，另外大多数人也不知道怎么吃。这种水果是广东的名字和之一——佛手瓜。

也称为佛手(佛手)、五指香橡子、佛手香橡子等。它其实是柑橘的变种，是芸香和常青树小乔木。这种水果很特别。长得像人的手指，长度参差不齐，弯度不同。就像佛像的手一样，取名为“佛手香橡子”、“佛手”等。它的品种又可以细分为拳头佛手和狗佛手。果实抱成拳头形状，就叫“拳头不守”。果实的上部伸展开来，称为“佛手”。

佛加莫特和许多柑橘品种一样，适应性强，但对生长地的气候有要求。也就是说，喜烈不能忍受寒冷。也就是说，这种水果只能在比较暖和的地方种植，不能在北方寒冷的地方种植。我国广东种植的佛手是广东省药材“十大广药”之一，在国内外市场享有很高的声誉。

不要看佛手伸出爪子，看起来有点可怕，但用处不小，而且是非常重要的传统中药材。佛手柑皮和叶子都含有芳香油，新鲜水果香味很强，可以用作调整香味的原料。它的果实和花也可以入药，营养方面非常丰富，吃起来对身体健康非常好吃。

笔者第一次在广东的佛加末一个集市见面。当时很好奇，这是什么水果，到底怎么吃？后来知道了，这种水果叫做佛手柑，可以像柑橘一样直接生吃，也可以用米粉、甘草佛水加工，也可以用佛手茶、佛手楼、佛手果冻加工。也可以入药，还有利己化痰、护肝、肠胃的功效。

佛手熟后瓜皮像金黄色的手指一样金黄，切开后里面是白色的、嫩的肉质，具有非常浓郁的香气，吃起来很脆很甜。即使不吃，放在家里也会有浓烈的香气。所以在广州地区，有些人即使不吃也放在家里，这使家里散发出浓郁的香气。

几年前，由于一些商人的过度投机，佛手价格也一直飙升，最贵的时候一个人差不多能卖到100元。一个佛手一般能长到2斤左右，最大的能长到4斤，算起来有20多斤。但是近几年来，佛手瓜价格逐渐变得理性。南方的产地价格便宜。一般10元左右一斤，北方很少见，所以是稀有水果，价格也高一些。

值得注意的是，佛手四季常绿树，四季开花，果实成熟时金色，果实像人的手指一样形状奇特，所以经常作为观赏植物或盆景栽培。