【迷迭香图片】迷迭香，充满优雅气氛的香料

香料大家庭的成员多种多样。不管是西厨还是中餐常用的香料，在追求好吃朋友的眼里一般都被平等对待。今天提到的这种香料严格地说应该被认为是一种香草。它很早就进入我国，但一直被误解为西厨的香料。就是迷迭香。

据说罗斯玛丽东汉时就已经进入中国了，当时我们主要用作熏衣，作为一种熏香，我们都有一个奇怪的特点。

迷迭香是西厨房常用的香料，但并不意味着不适合中国菜。关于迷迭香的味道，少数朋友可能无法接受，但大多数朋友可以在很短的时间内接受。然后逐渐开始体会到它的味道。迷迭香的味道很浓，但不厚，比较新鲜，丝绸的甜美和回口有细微的苦涩，给舌头带来辛辣刺激，香气非常透明，香味的速度非常快。

迷迭香更擅长炒和烤的烹饪形式，但为了蒸，还可以搭配胡椒、大葱、生姜、香叶、辣椒用作锅底，不仅混合迷迭香和橄榄油，还有很多调味品可以做好沙拉。烘焙中也有迷迭香。制作牛肉面浇头时，使用迷迭香一点点，就可以制作出与众不同的香味，为传统口味创造新的口感。

罗斯玛丽是一种非常优秀的香料，我相信如果你认真理解它，一定会成为你美味的力量。