莲雾是一种可以治疗多种疾病的好水果,它是性美鉴评、功能润肺、咳嗽、祛痰、冷血、收敛的。专门治疗肺干针、打嗝、痔疮出血、胃胀、肠炎痢疾、糖尿病等疾病。用果核弹研究,还可以治疗创伤出血、下肢溃疡。另一方面,台湾民间有“吃烟雾、清肺火的话”。人们认为它是解暑解渴的好果实,习惯于煮冰汤来治疗干咳、无痰或痰。莲雾果实是空心的,长得像蜡丸,在宴席上喜欢用作冷盘的海葬苗科。它淡淡的甜味中有些酸,有苹果的清香,饭后在牙齿脸颊上留下香气。在烟雾中心挖个洞,塞进肉龙里,用文火蒸大约10多分钟,是台湾著名的传统名菜,它的名字叫“四海同心”。用莲雾切盐水泡在盐水里,和黄瓜、胡萝卜片一起炒,颜色、形状、味道都很好,脆好吃,是一种罕见的夏天食物料理。烟雾经不起储存,一般在室温下只能储存一周,所以提取包装后要立即送到市场销售。莲雾以新鲜水果生吃为主,可以制作盐、糖分、罐头、脱水米粉、果汁等。
莲雾还有宁心安神饮食疗法的作用。雾霾中含有镁和钙,有助于放松肌肉和神经,放松身心,避免紧张和焦虑,避免易怒,睡觉。另外,所含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,有助于缓解葡萄糖供应不足引起的大脑疲劳、烦躁、眩晕、失眠、盗汗、注意力涣散、健忘症、极度口渴等症状。(图片来源:CFP)
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