【八月瓜的功效与作用】8月份迎来立秋，这种黄瓜甜甜的，季节性很强，进入汤中可以新鲜、清热、防止干燥。

8月7日入秋，夏天炎热潮湿，入秋后早晚凉爽了一点，但仍然出现了“秋老虎”般的气温。这时我们吃很多防止秋天干燥、降温的蔬菜。例如，三餐中汤汤水很好。8月份迎来立秋，这种黄瓜甜甜的，季节性很强，进入汤中可以新鲜发热。

立秋后，一些蔬菜也开始慢慢成熟，这种黄瓜季节性很强，到了秋天就会慢慢成为长老，留下种子。新鲜的时候采摘炒好的食物，做汤，味道很好。就是丝瓜。丝瓜也叫水瓜，丝瓜季节性强，产量也高。夏天汤、炒、肉、素食都可以做，吃起来香甜新鲜，也不会腻。

丝瓜米营养丰富，含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钾、磷、钙等，是甜瓜中营养较高的蔬菜之一。丝瓜的吃法多种多样，炒菜、汤、蒸等也可以。从小吃得最多的是丝瓜汤。妈妈把五花肉放在锅里煮好捞出来，在剩下的汤里放上丝瓜煮出来调味。今天除了丝瓜，还有一个海鲜蘑菇，一个排骨，三个人中午的时候这张汤桌喝得不够，三种食材有肉食，简单煮就上桌，味道好，营养也丰富。 已经提出了详细的方法，谢谢大家的支持。

丝瓜海鲜菇排骨汤：一个丝瓜、一个排骨、海鲜菇适量、生姜、葱、枸杞适量、精盐适量、食用油少许。

第一阶段，将排骨处理干净后，轻轻炸至变色，加入开水，大火，如图所示，煮沸前产生一些泡沫，去除泡沫后，将火煮5分钟，放入砂锅中，放入生姜、葱、小火煮沸。

第二阶段：海鲜蘑菇洗净后切碎，蘑菇类食材比较新鲜，富含氨基酸等多种营养素，进入汤后新鲜，营养也很丰富。

第三阶段：如图所示，买丝瓜的时候，观察外层没有损伤，色泽绿，细长，饱满，去皮。

第四步：丝绸切成刀块，切碎，浸泡在水里，用水捞出来，或直接放进锅里，防止氧化变黑。

第五阶段：炖排骨汤约20分钟，加入海鲜蘑菇5，

丝瓜，海鲜蘑菇，排骨，三种食材肉和肉相结合，味道新鲜，营养丰富，据说秋天后补充很好。这种汤可以清热、清热、防止秋季干燥，还可以补充丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养素。

提示：排骨也可以换成瘦肉和鸡蛋。